Relais Palás Cerequio é membro de The Grand Wine Tour, uma associação das melhores vinícolas da Itália que oferece degustações de vinhos exclusivas, hotéis boutique, restaurantes com estrelas Michelin e atividades exclusivas dedicadas aos amantes do vinho. Palás Cerequio oferece uma experiência vitivinícola única para os verdadeiros amantes do vinho: degustações privadas horizontais e verticais, conduzidas pelo sommelier Roberto Stroppiana, de antigas safras Barolo selecionadas entre as maiores expressões dos mais prestigiosos crus da denominação Barolo. Todos os vinhos são servidos com Coravin. Você também pode optar por almoçar ou jantar na vinícola e desfrutar de um menu de três pratos acompanhado de vinhos da seleção Michele Chiarlo.
Relais Palás Cerequio
O Relais Palás Cerequio está localizado em uma das 6 zonas centrais do quinquagésimo local da UNESCO na Itália: As paisagens vitícolas de Langhe-Roero e Monferrato. A adega nasce em La Morra, a antiga aldeia que lhe deu o nome, no centro de uma das zonas mais adequadas para a produção do Barolo, um dos vinhos mais prestigiados do mundo.
Palás, palavra do Piemonte que significa "palácio de luxo", é o primeiro Relais dedicado aos crus Barolo. Tudo na Palás Cerequio narra a história e a paixão pelos vinhos de qualidade: do projeto arquitetônico ao mobiliário e das obras de arte penduradas nas paredes, à seleção de vinhos e pratos gourmet oferecidos pelo seu restaurante, às espetaculares vistas dos vinhedos até o menor detalhe arquitetônico.
O Caveau de Barolo
Mais de meio século de safras Barolo, de 1958 até hoje, reunidas em um acervo de mais de 6.000 garrafas em diversos formatos. Prove o peso total da história com amostras de garrafas com mais de 50 anos.
Degustação Vertical Michele Chiarlo Barolo Cannubi
- Barolo DOCG Cannubi 2013
- Barolo DOCG Cannubi 2011
- Barolo DOCG Cannubi 2010
- Barolo DOCG Cannubi 2005
- Barolo DOCG Cannubi 2003
Degustação Vertical Michele Chiarlo Barolo Cerequio
- Barolo DOCG Cerequio 2013
- Barolo DOCG Cerequio 2011
- Barolo DOCG Cerequio 2010
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2007
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2006
Os Enólogos Cerequio
- Barolo DOCG Conteisa 2013, Gaja
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Damilano
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Cerequio 2005, Boroli
A fineza e elegância do solo tortoniano
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Brunate 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Ravera 2011, Vietti
- Barolo DOCG Cannubi 2010, Borgogno
- Barolo DOCG Arborina 2009, Altare
A Estrutura e Austeridade do Solo Helvético
- Barolo DOCG Sperss 2013, Gaja
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cerretta 2011, Giacomo Conterno
- Barolo DOCG Ginestra 2010, Clerico
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
Barolos icônico
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cascina Francia 2011, Giacomo Conterno
- Barolo Brunate DOCG 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
- Barolo DOCG Triumviratum 2004, Michele Chiarlo