Junte-se a este passeio, pule as áreas turísticas e visite os locais favoritos, onde os locais comem: na 'Eat Street!' em Bali. A comida de rua de Bali é fresca, rápida, barata e uma ótima maneira de entrar na cena local. Você vai parar em um warung secreto que só funciona à noite em um estacionamento com a comida mais fresca, wok to plate como dizem, um café de beira de estrada especializado no prato mais famoso de Bali, e terminar com a sobremesa favorita de todos os indonésios cozida em brasas abertas.
Ao participar deste passeio, você ajuda a empregar de 2 a 5 moradores, o que ajuda a capacitar a comunidade local, todos os alimentos preparados nos locais que você visita são cultivados e comprados localmente. Os vendedores no mercado de alimentos são todos locais e não há turismo aqui, exceto para as Aventuras Urbanas. Ao apresentar diferentes pratos locais, em particular o Babi Guling, que tradicionalmente é servido apenas em cerimônias, este passeio é uma maneira de você aprender mais sobre a cultura local e as cerimônias tradicionais.
Sua jornada gastronômica começa em um mercado de alimentos local, onde seu guia o levará para dentro e para fora dos pequenos becos, destacando alguns dos alimentos que você saboreará mais tarde na Eat Street. Em seguida, você visitará um warung (café) famoso por seu babi guling (leitão assado na churrasqueira). Seu guia pedirá um prato compartilhado para duas pessoas e explicará tudo o que aparece no prato diante de você – que terá talvez cinco ou seis elementos diferentes.
De lá, você seguirá para uma Eat Street local em Bali, logo atrás da principal área turística e de fácil acesso - mas tão local! Você começará no topo da rua, onde seu guia especializado o acompanhará pelos inúmeros pequenos warungs e barracas, escolhendo coisas para você comer à medida que avança. A rua aqui está cheia de motos e carros, e quanto mais tarde fica, mais movimentada fica. Claro, seu guia também é um especialista em comida local e explicará a você a comida e as tradições do que está sendo oferecido. Na chegada, seu guia explicará todos os lugares disponíveis para comer aqui - muitos para uma tarde!
A boa notícia, porém, é que você sempre dividirá os pratos, então terá muito espaço para experimentar tudo. Um must-try é o muito gostoso soto ayam (sopa de macarrão de galinha). Este é um dos pratos nacionais mais famosos da Indonésia. Caminhando pela rua principal, você aprenderá sobre todas as diferentes influências culinárias oferecidas: javanês, sumatra, sulawesi, japonês e fusão tailandesa/indonésia.
Ou, se você precisa de um impulso de energia, que tal uma sobremesa cheia de energia, estilo indonésio! Você verá “Joss Milk” vendido em todo o país, que é um pó energético indonésio que você mistura com leite. Acredite ou não, vai incrivelmente bem com a sobremesa favorita, que você vai pegar em um pequeno warung. Esta sobremesa é feita a partir de uma massa de croquete cozida em uma panela de barro sobre brasas. Escolha na lista dos 10 melhores ou crie o seu próprio; o favorito local é Toblerone, banana, sorvete e queijo.
Seu guia (agora seu melhor amigo gastronômico em Bali) irá ajudá-lo a encontrar um táxi para sua viagem de volta ao seu hotel (ou para a próxima parada para sua noite). E agora que você tem as chaves da Eat Street local de Bali, você pode voltar por conta própria para experimentar ainda mais pratos locais!
Guia local em inglês
Alimentos e bebidas adicionais
