Comece o seu dia com uma diferença e junte-se à excursão matinal dos foodies da rua em Battambang.
Você encontrará seu guia no Classy Hotel e seguirá para o Psar Nat Market para iniciar o passeio de degustação com Cambodian Noodle Soup. Aproveite para experimentar diferentes ingredientes e preparar sua própria tigela de sopa. Começando com o macarrão e escolhendo entre várias guarnições, como camarão cozido, carne de porco, rabanete fatiado e alho frito. Coloque caldo suficiente para cobrir o macarrão e cubra a tigela com coentro picado, cebola verde, pimenta vermelha moída e suco de limão. Por fim, misture os ingredientes com os pauzinhos e comece a saborear.
Seu guia especializado o conduzirá pelo labirinto de barracas e enquanto você observa as cenas da vida local e as atividades do mercado. Experimente a bebida favorita de café gelado local com leite.
Agora que suas papilas gustativas despertaram, é hora de passar para o arroz com carne de porco ou frango “Bai Sach Chrouk ou Sach Moan”, um prato cambojano favorito de todos os tempos. O prato contém carne de porco ou frango grelhado na brasa com arroz e rabanete e pepino em conserva amarga. Este é um dos cafés da manhã mais populares do Camboja.
Por último, mas não menos importante, um bolo tradicional do Camboja é obrigatório. Aprecie a surpreendente textura e sabor desta sobremesa. Para finalizar, experimente um copo de caldo de cana antes de voltar.