Durante esta experiência, você descobrirá os aspectos técnicos e a composição do solo dos terroirs da Borgonha e, em particular, o terroir mais notável de nossa Clos Marey-Monge, Simone. Você aprenderá sobre técnicas de vinificação biodinâmica. Você visitará o Clos Marey-Monge, o maior monopolo da Borgonha, e nossas adegas do século XVIII
Você desfrutará de uma degustação de seis dos nossos melhores vinhos do Château de Pommard e Famille Carabello-Baum, incluindo nossa mais rara cuvée, Simone, e aprenderá como provar profissionalmente o vinho com um consultor de vinhos da WSET.
Você descobrirá como se conectar com os seus sentidos e discernirá as características de uma cuvée excepcional durante a degustação. Você também terá a possibilidade de tirar suas impressões do seu vinho favorito com pastéis.
6 vinhos (2 * 1er Cru + 3 * Grands Crus + Simone)
Alimentos e bebidas adicionais
