Nossa primeira parada será no mercado de alimentos 'La Perseverancia', um local criado por trabalhadores da classe no início do século XX. Lá você sentirá a atmosfera típica de um mercado tradicional de comida colombiana enquanto conversa com cozinheiros e moradores tradicionais e experimenta deliciosas frutas.
Em seguida, você visitará o bairro de La Macarena , que era a área boêmia de Bogotá em meados do século XX. Atualmente, essa área foi transformada em uma zona reconhecível de restaurantes e galerias de arte internacionais.
Mais tarde, você caminhará pela 7ª rua para apreciar o Septimazo, um caminho muito diversificado, onde você encontrará artistas de rua, cantores, karts de comida, artesanato e também verá alguns dos edifícios emblemáticos da região.
A próxima parada será a padaria tradicional 'La Florida' , onde você saboreará deliciosos doces e bebidas quentes como Aguapanela ou chocolate quente santafereño com queijo.
Em direção ao sudeste, você apreciará a transformação do centro da cidade com os novos edifícios para estudantes culturais, comerciais e residenciais, em contraste com as construções coloniais e republicanas, antes de provar um sorvete artesanal feito de frutas exóticas da Amazônia. Em seguida, você passeará pelo bairro histórico de La Candelaria para desfrutar de uma deliciosa refeição em uma casa colonial restaurada, onde poderá saborear e ver receitas de diferentes regiões do país.
Por fim, você visitará uma loja indígena, onde poderá provar alguns produtos de folhas de coca e conversar com uma mulher indígena do grupo dos Embera. Ela explicará por que a coca não é cocaína e por que é uma parte fundamental da nutrição indígena e de uma planta sagrada. Você também saberá mais sobre como eles lutaram para preservar sua cultura, economia e tradições indígenas ao enfrentarem conflitos com narcóticos, indústria e governo.
Refeições e lanches designados
Transporte