Sua primeira parada no passeio é a antiga medina de Fez, um local listado pela UNESCO. Siga seu guia particular a pé por ruelas estreitas e bazares cobertos, e descubra a Universidade de Al-Karaouine, o lugar mais antigo para estudos acadêmicos e religiosos. Em seguida, você terá a chance de passear pelo vibrante Souk El-Attarine, onde poderá interagir com artesãos e vendedores de comida antes de ver a Madrasa Al-Attarine e o santuário de Zaouia Moulay Idriss II. Em seguida, continue sua excursão a pé até a Praça Nejjarine, com sua bela fonte de parede, e desfrute de um almoço como quiser em um dos cafés próximos, por sua própria conta.
Quando estiver cheio, você pode visitar o Museu Dar Batha, que abriga uma coleção impressionante de artes e ofícios marroquinos, incluindo latão, cerâmica e instrumentos musicais. Em seguida, você será levado até Bab Boujloud, um dos poderosos portões da Cidade Velha, onde poderá procurar na barraca de souvenirs quando quiser. Depois disso, você irá para a torre de vigia Saadiana de Borj Nord, do século 16, onde poderá ter uma visão geral do centro histórico de Fez. Por fim, visite os Jardins Jnan Sbil (antigos Jardins Bou Jeloud), na extremidade noroeste da Medina, com palmeiras, eucaliptos, salgueiros-chorões, árvores cítricas e bambu.