Entre no coração de Fushimi, uma das regiões de saquê mais renomadas e antigas do Japão, onde séculos de artesanato e paixão fluem como as águas claras e cristalinas que dão vida às suas lendárias cervejas. Guiado por um especialista local, você passeará por ruas charmosas e salas de degustação modernas, cada uma com sua própria história para contar.
Enquanto você explora, respire o aroma perfumado do arroz fermentando, um perfume que permanece no ar há mais de 400 anos. Ouça os contos sobre cervejeiros dedicados que aperfeiçoaram sua arte através de gerações, suas mãos moldando cada lote com precisão e cuidado. Visite uma variedade de cervejarias de saquê, históricas e contemporâneas, e descubra o delicado equilíbrio entre arte e ciência por trás da amada bebida nacional do Japão.
Prepare seu paladar para uma experiência de degustação inesquecível, experimentando uma variedade de estilos de saquê, do crocante ao delicioso e aromático. Deixe os sabores dançarem em sua língua enquanto você aprende a apreciar as sutis complexidades de umami, doçura e acidez em cada gole. Entre as degustações, saboreie um almoço local cuidadosamente selecionado em um ambiente atmosférico, onde cada prato realça as combinações de saquê, aprofundando sua conexão com a rica herança culinária e cervejeira de Kyoto.
Embora o processo de fabricação do saquê em si permaneça fechado por questões de segurança e higiene, você obterá conhecimento privilegiado por meio de exibições envolventes, insights de especialistas e narrativas envolventes que dão vida ao artesanato.
Almoço em um restaurante
Comidas e bebidas adicionais
