Os espanhóis costumam ir a diferentes bares de tapas para o jantar, compartilhando diferentes pratos de comida como presunto ibérico, queijo, croquetas, bacalhau frito etc. é o que eles chamam de "ir de tapas" (saia para tapas). A idéia deste passeio é fazer o que os espanhóis fazem, ir a vários bares de tapas e experimentar suas bebidas e tapas.
Você iniciará o passeio às 12h30 ou às 19h00 (dependendo da hora de partida escolhida), na Estátua do Urso e na Árvore de Morango (Puerta del Sol). De lá, você vai para a primeira parada, uma loja de presunto ibérico onde você pode experimentar a sua especialidade, o presunto e seus queijos de ovelha e cabra. Descubra a importância da carne de porco para a cultura espanhola.
Depois disso, você vai para a segunda parada, mas primeiro você atravessará a Puerta del Sol e entrará no bairro literário. Aqui você pára em um restaurante / bar ou "tasca" tipicamente "madrileiro", e experimente as suas tapas ou porções metade / completa mais famosas, como Omelete espanhol, Padrão de pimenta, Lulas fritas, Bravas, Chouriço na cidra, etc. Você prova esses pratos, você aprenderá um pouco mais sobre a história espanhola, sempre cercada por um ambiente amigável e informal.
Então, você vai para a terceira parada, mas primeiro você passará Calle Mayor, Plaza Mayor, onde você aprenderá sobre muitas histórias antes de chegar ao terceiro lugar. É um pequeno bar onde você tentará as suas mais famosas tapas e bebidas. Quando você terminar, você continuará visitando outras partes do antigo Madri, como Plaza de la Villa, onde foi a antiga prefeitura de Madri, até chegar à última parada no bairro de Los Austrias. O último bar é um asturiano e você terminará a turnê tentando suas especialidades e sua sobremesa.