La Ferriera del Bonano é uma antiga fundição de ferro que funcionou até os anos setenta. É uma fábrica hidráulica que aproveitava a água da torrente Bonano para trabalhar o ferro. Mantém ainda na parte traseira o tanque de carregamento, as três rodas d'água, com os respectivos dutos de alimentação, a máquina de vento (uma longa coluna de metal, para onde a água era transportada, que permitia que a chama das forjas fosse alimentada diretamente) e os gigantescos martelos internos, movidos para energia hidráulica, achados históricos únicos na Itália central. Suas origens parecem remontar ao século XVI, sob o Grão-Ducado da Toscana.
Após a visita, você irá degustar alguns dos vinhos de Podere Casanova combinados com azeites e produtos típicos da Toscana, como queijos e salame, e sobremesas. Se quiser pode relaxar ainda mais na piscina.
Uma vez feita a degustação, você conhecerá os vinhedos e a adega de Podere Casanova, onde o guia irá informá-lo sobre os processos de vinificação.
Visita à adega de Podere Casanova
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