Desfrute da sua noite começando com um cruzeiro no rio Sena, a bordo do barco Marina de Paris, para descobrir os principais monumentos de Paris de forma diferente. Durante o cruzeiro, ser-lhe-á servido um jantar "decouverte" com menu fixo.
Ementa (sujeita a modificações)
Entrada à escolha :
Foie Gras de pato, regresso da colheita, chutney de frutos vermelhos, tuile de fava tonka
Salmão fumado, pó de lima, tártaro de tomate, alcachofras, beterraba azeda
Gaspacho verde, pepino, curgete, espinafres, melimelo de legumes
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Prato principal à escolha :
Supremo de aves amarelo, abobrinha gratinada, cenouras coloridas, molho de limão e manjericão
Filete de dourada, creme de espelta com ervilhas, molho de marisco com estragão, legumes dos nossos pomares
Posta de vaca, gratinado de courgette, baços pequenos, condimento do sul (+ 7€)
Tártaro de alcachofra, velouté de ervilhas partidas, chips de beringela
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Prato de queijos (+6 €)
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Sobremesa à escolha :
Dedo de limão fresco, estaladiço com feuillantine
Chou de framboesa, lichia, rosa, disco de chocolate, coulis de frutos silvestres
Rocha de chocolate, pedaços de avelã
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Café ou chá
Menu de criança
Peru desfiado, tomate cherry e bolas de mozzarella
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Escolha de um prato principal do menu
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Lingote de chocolate espumante
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Sumo de laranja; Coca-Cola ou água
Jantar
Bebidas
