Este passeio guiado está quase completamente fora dos caminhos turísticos mais conhecidos e é seguido por uma degustação de vinhos em uma vinícola local.
Você começará em San Venanzo, uma cidade que se ergue nas encostas do Monte Peglia e cujas origens remontam à era bizantina, por volta do século VIII. Pegue a Via della Fornace e depois de algumas centenas de metros, você deixará a cidade e entrará na floresta, continuando para o norte. Seguirá sempre por uma bela estrada, primeiro no bosque, depois junto aos campos cultivados ao longo do vale da Torrente Faena até uma estrada asfaltada que desceremos.
Em seguida, você chegará a uma charmosa vila medieval, Rotecastello, escolhida como residência por muitos estrangeiros. Pode optar por reservar o almoço num restaurante característico, famoso pela sua deliciosa cozinha típica, onde poderá saborear massas e sobremesas caseiras, saborosos charcutaria e queijos e outras especialidades locais. No final da visita a Rotecastello, você voltará a pé com seu guia a San Venanzo.