Sua excursão começará visitando a Big Salt Works, um dos maiores locais de escavação em Puna, responsável pelo abastecimento das províncias de Salta e Jujuy. O sal é retirado em formas de tijolos e depois colocado em pias que produzem 95% de cloreto de sódio puro. Big Salt Works está localizado em uma depressão com uma altitude de 8.858 pés, que é conectada ao longo de sua fronteira norte com a Lagoa Guayatayoc. Este deserto de sal já foi um lago salgado, mas com o tempo toda a umidade evaporou, deixando apenas sal.