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Tours culinários e degustações

Gourmet Trentino grappa e degustação de comida na Distilleria Bertagnolli

Disponibilidade: Segunda-feira sexta-feira
duração: 2 horas
Idiomas: Inglês, Italiano
Voucher digital aceito
Faça isso porque
  • Visite a destilaria histórica de Bertagnolli no Trentino
  • Gourmet degustação de grappa, bebidas espirituosas e produtos alimentares locais
  • Experiência de degustação guiada
O que esperar

O Distilleria Bertagnoli está localizado na Piana Rotaliana Königsberg e opera sua própria cadeia de produção: desde a seleção das uvas no início até a adequada destilação das matérias-primas para o engarrafamento da grappa e dos espíritos. A "gratificação de Bertagnolli" de coração puro é cheia de perfeições do ponto de vista de preservar e priorizar apenas os melhores componentes aromáticos e sensoriais para criar seus produtos finais de alta qualidade feitos sem produtos químicos adicionados.

A Distileria Bertagnolli sempre destilou seus produtos usando métodos de alambiques e vapor de dupla caldeira criados pela própria família. Os membros da família da terceira geração foram muito avançados com tecnologia inovadora. Na década de 1950, eles tiveram três idéias fundamentais:

  • Em 1949, introduziram o método de "banho maria" de produção de grappa "Tullio Zadra descontínuo"
  • Em 1951, eles introduziram na caldeira um "braço móvel" para assegurar uma mistura contínua para destacar elementos aromáticos
  • Em 1952, eles começaram a usar o sistema de destilação de dupla caldeira a partir de óleo e vapor

Estes métodos asseguraram que a destilaria produz apenas produtos da mais alta qualidade que mostram os aromas e aromas naturais das matérias-primas, criando um sabor macio e redondo em seus licores.

A Distilleria Bertagnoli, premiada com vários prémios, é especializada na produção de grappa e bebidas espirituosas certificadas pelo Istituto Tutela Grappa del Trentino . Esta propriedade preciosa foi transmitida e mantida por gerações com paixão e devoção.

Tour

  • Bem-vindo à destilaria
  • Visita ao primeiro e mais antigo alambique familiar da família Bertagnolli de 1800
  • Visita aos alambiques de vapor de dupla caldeira criados pela família
  • Visite a adega onde a grappa envelhece por anos em barricas francesas

Oferta

Experiência Bertagnolli Gran Riserve: curso sensorial (almoço leve / brunch) com emparelhamento de grappa e produtos alimentares locais, servido na sala de degustação da seguinte forma:

  • Degustação de Gran Grappino Bianco emparelhado com varas / torças de pão locais;
  • Degustação de puro Grappa di Teroldego Trentino emparelhado com Trindino;
  • Degustação de Grappa de Moscato puro Giallo Trentino emparelhado com uma amostragem de queijo local de malga fresco;
  • Degustação de AMA Grappa Riserva di Amarone 24 meses de envelhecimento emparelhado com vários queijos Trentino
  • Degustação de MOS ROS Brandy de Moscato Rosa com 10 anos de barris franceses emparelhados com um pedaço de "Torta de Fregoloti", uma especialidade doce local e um pedaço de chocolate escuro a 70%.

Para quem não gosta de grappa, existe a possibilidade de provar cinco licores em vez disso

Observe:

A degustação começará com grappas jovens, seguidas por grappas aromáticas, depois grappas com barril e, finalmente, grappas Gran Riserva de longa data. Serão utilizados óculos de degustação apropriados que permitem a melhor apreciação dos aromas e sabores, ideais para melhorar todas as intensidades naturais da grappa dada.

Leia mais
O que está incluído
  • Visita guiada da destilaria
  • Degustação Grappa
  • Emparelhamento de carne e queijo Trentino local
O que não está incluído
  • Transporte (disponível mediante solicitação)
Preço reduzido
  • Crianças de 17 e menos: grátis
  • Menores são bem-vindos para acompanhar os pais sem acusação
Onde

Via del Teroldego, 13/11, 38016 Mezzocorona TN

O que lembrar

Segunda a sexta-feira: mínimo 2, máximo de 50 pessoas

Leia mais
Quando

Horário: 10.30am - 3.00pm

Segunda a sexta-feira: mínimo 2 pessoas

Leia mais
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