Bortolomiol é um membro da The Grand Wine Tour: uma associação das melhores vinícolas da Itália, oferecendo degustações exclusivas de vinhos, hotéis boutique, restaurantes com estrelas Michelin e atividades exclusivas dedicadas aos amantes do vinho e uma clientela de luxo. A marca de excelência TGWT é a primeira certificação italiana de qualidade que distingue os altos padrões da hospitalidade do turismo de vinhos.
A empresa de vinhos espumantes foi fundada por Giuliano Bortolomiol na década de 1940, embora a tradição familiar remonta a 1760. Giuliano, graduado da Escola de Enologia Conegliano, foi o primeiro a criar o Prosecco brut. Hoje, a vinícola é administrada pelas irmãs Elvira, Maria Elena, Giuliana e Luisa Bortolomiol, que cuidam apaixonadamente da tradição familiar com investimentos contínuos em tecnologia de ponta para controlar todo o processo de produção. A restauração e remodelação do antigo moinho no coração de Valdobbiadene, localizado no Parque Filandetta, converteu o prédio em uma grande sala de degustação, em homenagem a todas as mulheres que anteriormente viveram e trabalharam aqui. Bortolomiol queria prestar homenagem ao seu compromisso com esta importante parte da história local com um projeto agrícola sustentável que preservaria o patrimônio rural da área (que estava incluído na lista de Patrimônio Mundial da UNESCO nos próximos anos).
Experiência e ofertas
Na sede do Filandetta Park, você encontrará uma adega, uma sala de degustação e uma vinha orgânica. Tudo isso é cercado por uma exposição permanente de obras de arte. Os hóspedes serão convidados a visitar a vinha, projetado de acordo com as especificações da UE para a viticultura orgânica. Depois, os hóspedes visitarão a adega, testemunharão os delicados métodos de fabricação de vinhos da propriedade e conhecerão a história e a evolução da fazenda.
Existem dois tipos de passeios:
TOUR 1
- Recepção no Parque Filandetta, introdução ao Prosecco Superiore e à história da adega, com uma curta visita guiada ao parque
- Degustação de 3 vinhos (3 tipos de Vintage Prosecco Superiore): Grande Cuvée del Fondatore, Ius Naturae e Bandarossa
- Tempo estimado: 60 minutos
TOUR 2
- Recepção no Parque Filandetta, introdução ao Prosecco Superiore e à história da adega, passeio pela vinheta orgânica e vinícola com explicação do processo de produção envolvendo o vinho Prosecco Superiore
- Degustação de 3 vinhos (3 tipos de Vintage Prosecco Superiore): Grande Cuvée del Fondatore, Ius Naturae e Bandarossa
- Tempo estimado: 90 minutos.