Cascina Cà Rossa befindet sich in Canale, im Herzen von Roero, das einst für seinen Obstanbau bekannt war und heute eine der wichtigsten Weinregionen im Piemont ist. Ab 1992 wurde der Keller renoviert und erweitert; moderne und thermisch gesteuerte Tanks aus Edelstahl wurden nebeneinander platziert; Französische Barriques und große slawonische Eichenfässer wurden installiert, um Nebbiolos zarte Noten in seinem Alterungsprozess zu begleiten. Andere Weinberge wurden im Laufe der Jahre erworben, die zu einer Fläche von 16 Hektar und fast 100 Tausend Flaschen unter acht Marken produziert: Roero Arneis Merica DOCG, Rosso Roséwein, Barbera d'Alba DOC Ansem, Barbera d'Alba DOC Mourassa, Langhe Nebbiolo DOC Funsu, Roero DOCG Valmaggiore Audinaggio, Roero Riserva DOCG Mompissano, teilweise fermentierte Birbet Mosto. Das Weingut ist seit 2012 Bio-zertifiziert - ein weiteres großes Ziel von Cascina, das Angelo zusammen mit seinem Sohn Stefano immer noch verwaltet.
Das Programm umfasst eine detaillierte Führung durch das Weingut, von der Weinstube bis hin zum Bereich der Alterung und Abfüllung, mit einem der Eigentümer oder einem Mitarbeiter. Am Ende der Tour erreichen Sie den Verkostungsraum, in dem Sie 4 Weine probieren können: Arneis, eine typisch piemontesische weiße Rebsorte, Barbera, Nebbiolo und Roero, aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und in Holz gereift.
Führung
Transport (auf Anfrage)
