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Essens- und Weinverkostungen

Verkostung von Bio-Wein und Olivenöl in der Casa di Baal bei Amalfi

Availability: Täglich
Duration: Flexible
Language: Italienisch, Englisch
Mobile voucher accepted
Do this because
  • Besuchen Sie einen Bio-Bauernhof, der hervorragende Weine und reines Öl produziert
  • Erfahren Sie mehr über organische Philosophie
  • Probieren Sie großartige Weine und reines Öl
  • Genießen Sie die charmante Atmosphäre und die wunderschöne Landschaft
What to expect

Das Azienda Agricola Casa di Baal liegt nur wenige Kilometer von der Amalfiküste entfernt. Casa di Baal ist eine Azienda Agricola, die aus der jahrhundertelangen Erfahrung einer traditionellen Bauernfamilie hervorgegangen ist, die sich ganz ihrem Land und seinen Früchten widmet. Die Azienda ist heute das ideale Ergebnis weltlicher Tradition und junger Vitalität, die sich zwischen Annibale, Anna und ihren Kindern formiert.

Der Name Casa di Baal (das "Haus des Annibale") ist eine Hommage an den Gründer Annibale von seinen Kindern. Es ist nicht nur ein Symbol für Verbundenheit mit Wurzeln und Traditionen, sondern auch für eine starke Neigung zur Innovation. Sein Logo ist ein Elefant, der die Taten von Annnibale, geschickter General aus Karthago, symbolisiert.

Während dieser Weintour können Sie durch die Weinberge spazieren und die Kunst des Beschneidens, Erntens und Pflanzens erleben.
Die Weine von Casa di Baal sind alle biologisch und von ICEA zertifiziert. die Verwendung von Gründüngung, minimaler Bodenbearbeitung, Rebschnitt, manuelle Ernte, die Verwendung von einheimischen Hefen und das Dioxyd sind einige der Praktiken, die derzeit auf der Azienda verwendet werden, um Weine zu produzieren, die so natürlich wie möglich sind. Casa di Baal ist bestrebt, Weine zu produzieren, die Ausdruck unseres eigenen Selbst und des Terroirs sind.

Sie werden begrüßt, um den Weinkeller, die Weinbauumgebung und den alternden Raum zu besuchen. Sie können am Weinumwandlungsprozess teilnehmen. Wir werden die Unternehmensphilosophie teilen und auf die technischen Entscheidungen hinweisen, die wir sowohl modern als auch traditionell treffen. Für jeden Wein beschreiben sie Herkunft, Sorten, organoleptische Eigenschaften und Transformationsmethoden.

Während der Öl-Tour können Sie die 25 Hektar großen Olivenhaine der Ölbranche durchwandern und die Wanderwege erkunden. Sie werden auch von Oktober bis Dezember an der Olivenernte teilnehmen und die Prozesse zur Bienenpflege und Honiggewinnung beobachten.

Um ein ausgezeichnetes Produkt zu erhalten, ist es entscheidend, dass die Olivenpressung innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte erfolgt. Die Anwesenheit einer Mühle im Unternehmen ist daher eine Garantie für die Qualität des Produkts. Es wird möglich sein, die zwei Mühlen in der Farm zu besuchen und die Unterschiede zwischen traditionellen und modernen Systemen zu verstehen.

Die Touren sollen nicht nur die Produkte präsentieren, sondern auch die Eigenschaften des Territoriums und die Faktoren beschreiben, die die Produkte einzigartig machen.

Optionen:

1. Grundlegende Verkostung

Kostproben von Brot und Olivenöl, Wurstwaren und Käse aus der Region
2 Weine IGT aus den Salernischen Hügeln: Fiano di Baal und Rosso di Baal
Dauer der Tour + Verkostung: 120 Minuten

2. Vollständige Verkostung

Kostproben von Brot und Olivenöl, Wurstwaren und Käse aus der Region
Tomaten Caponata oder weiße Bohnen Caponata
5 Weine mit Weinen IGT aus den Salernischen Hügeln: Bianco di Baal, Rosso di Baal, Fiano di Baal, Aglianico di Baal und Oro di Baal Qualitätsschaumwein
Hausgemachte Kekse
Länge der Tour + Verkostung: 180 Minuten

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What's included
  • Weinberge Tour
  • Olivenbäume Tour
  • Weingut Tour
  • Weine und Verkostung
What's not included
  • Transport
Where

Casa di Baal Azienda Agricola über Tiziano, 14 - 84096 Macchia di Montecorvino Rovella SA

When
  • Täglich
  • Um 10.00 Uhr
  • Um 12.00 Uhr
  • Um 14.00 Uhr
  • Um 16.00 Uhr
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Provider
Casa di Baal
Booking fee
Good news! No extra fees are applied to this booking.

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