Ostuni ist ein traditionelles Dorf in der Province von Brindisi und liegt, zusammen mit Santa Maria di Leuca, Otranto und Taranto- einem der berühmtesten Orte der Halbinsel Salento - an den Ausläufern der Hochebene von Murge. Aufgrund der typischen Farbgebung der Häuser wird Ostuni auch als die Weiße Stadt bezeichnet, und liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Altstadt, in der die Häuser an den Abhängen bis zum Berg emporranken, wird von den Einheimischen liebevoll als "das Land" bezeichnet, um sie von der neueren "marina" zu unterscheiden. Das Dorf zeichnet sich vorallem durch seine gewundenen Straßen, zahlreichen Plätze, Gassen, Höfe und insbesondere durch die Kathedrale und den Bischofsplatz auf der Spitze des Berges, aus
Alberobello ist das berühmte Trulli-Dorf und als UNESCO Weltkulturerbe gelistet: Die Trullis sind ein bemerkenswertes Beispiel für die Trockenbauweise (geringer Mörtel) und für die vorhistorische Bauweise, die bis heute noch in der Region verwendet wird. Für den Bau der Trullis werden Fesbrocken aus Kalkstein, die aus den benachbarten Feldern gesammelt werden, grob bearbeitet ,zu der typischen pyramidalen Form verarbeitet, und mit einem kuppel- oder kegelförmigen Dach aus Kalksteinplatten versehen.
Die Steinstraßen, ruhige Plätze und die geheimnissvollen Meereshöhlen machen Polignano a Mare zu einem der charmantesten Küstendörfer in ganz Italien.
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Mittagessen
