Piccolo Brite ist die erste Käseboutique in Cortina. Ein wahrer Schatz, der Ihnen die Geheimnisse seiner Top-Seller-Produkte wie Ricotta, Formaggio Grigio, Joghurt Brite und handgemachten Speck enthüllt.
Diese Käserei arbeitet mit frischer Milch von ihren Weiden, vermeidet den Einsatz von Chemikalien und würzt sie nur mit frischen Kräutern. Diese einfachen Prozesse sowie Liebe, Leidenschaft und Fürsorge sind die Schlüssel, die es ermöglichen, Produkte von höchster Qualität zu liefern.
Während des Workshops lernen Sie, wie Milch in Käse umgewandelt wird. Der Käsehersteller wird Sie einladen, das Gefühl dieser Transformation zu erleben, und sobald der Quark fertig ist, werden Sie ihn mit einem Abtropfbrett trocknen. Anschließend legen Sie den Käse in die Formen.
Besuchen Sie die schönen Orte, an denen die nächsten FIS Alpine Ski-Weltmeisterschaften 2021 stattfinden werden!
Käserei