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Kochkurse
Privater Kochkurs in der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Osteria Arborina
Verfügbarkeit: Dienstag-Sonntag
Dauer: 3 Stunden
Sprachen: Englisch, Italienisch
Digitale Tickets
Highlights
  • Entdecken Sie die Geheimnisse der Langhe Küche
  • Lernen Sie traditionelle Langhe Rezepte und ihre kreative Interpretation
  • Genießen Sie eine Verkostung auf einer schönen Terrasse
Beschreibung

Tauchen Sie ein in die dynamische und kreative Atmosphäre der Küche von Sternekoch Andrea Ribaldone.

Ribaldone rühmt sich im Laufe der Jahre als Executive Chef und Berater von Eataly Tokyo sowie anderen essentiellen Restaurants. 2013 arbeitete er als Berater für F & B bei JSH Hotels & Resorts und seit Juni 2014 hat er in Alessandria "I Due Buoi" eröffnet und gewann 2016 einen Michelin-Stern. 2015 übernahm er die Rolle des Chefkochs der Identità Expo Küchen. Und im März 2017 verkündete er: Er verließ Alessandria für ein neues Abenteuer, "Osteria Arborina", in dem gleichnamigen Relais in La Morra, in der Langhe Region. Hier haben Sie die Möglichkeit, von seinen Mitarbeitern oder direkt vom Küchenchef (je nach Wahl) die traditionelle Küche der Langhe und, wenn Sie möchten, eine kreativere Version zu entdecken und zu lernen.

Die Küche von Andrea Ribaldone beginnt mit der Auswahl der besten Rohwaren aus den traditionellen Rezepten der Region, die dank seiner Kreativität und seines Know-hows mit Fantasie umgesetzt werden. Der Küchenchef definiert seine Küche als "Solar". Lieferanten aus der Region wählen jedes Lebensmittel sorgfältig aus.

Der Kochkurs findet auf der Panoramaterrasse (geschützt bei schlechtem Wetter) statt und veranschaulicht die Zubereitung von drei Rezepten pro Sitzung durch das Arborina-Team - Verkostung der von Ihnen zubereiteten Gerichte mit Wein und Glas, die vom Sommelier Davide Canina ausgewählt wurden .

Am Ende werden Sie Ihre Kreationen in einer märchenhaften Landschaft erleben, einzigartig in allen Jahreszeiten. Vom hellen Grün der Weinberge im Frühling bis zum intensiven Gelb und Orange, das der Herbst den umliegenden Reben verleiht. Alle zusammen mit lokalen Weinen wie Arneis, Barbera und Nebbiolo für Sie ausgewählt.

Wählen Sie den Kurs, der von der Brigade des Küchenchefs unterrichtet wird, oder den Küchenchef Andrea Ribaldone.

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Inklusive
  • Kochkurs
  • Mittagessen / Wein Paarungen
Nicht inbegriffen
  • Transport (auf Anfrage)
Kartenansicht

Frazione Annunziata, 27, 12064, La Morra, Italien

Treffpunkt:

Frazione Annunziata, 27, 12064, La Morra, Italien

Uhrzeiten

11.00 Uhr

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Anbieter
Musement s.r.l.
Buchungsgebühr
Es fallen keine zusätzlichen Gebühren im Falle einer Buchung an.

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