Das Weingut wird von der Familie geführt, die nur ihre eigenen Trauben verwendet, die im Weinberg sorgfältig kultiviert und vollständig von Hand gelesen wurden. Die Rebstöcke werden ausschließlich aus Zutaten des ökologischen Landbaus hergestellt.
I Balzin konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Weine in kleinen Chargen (Supertuscans erst ab 1987) und gehört dem 2005 gegründeten Komitee Great Cru of Italy an, um das Ansehen von Unternehmen zu schützen und zu fördern, die seit mindestens 20 Jahren exzellente Weine produzieren Jahre, bewertet mit konstant hohen Punktzahlen.
Mit einem Fokus auf Touren in kleinen Gruppen, persönlicher Kommunikation, Professionalität und unbeschwerter toskanischer Gastfreundschaft möchte I Balzini den Besuch und die Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
Genießen Sie eine Führung durch das Weingut, besuchen Sie den Keller und den einzigartigen Raum "Nursery", in dem Flaschen in Sondergrößen (von 1,5 / 3/5/6 bis 12 Liter) aufbewahrt werden. Dann erreichen Sie die Terrasse von wo aus Sie wollen Lernen Sie den ungewöhnlichen Boden kennen und genießen Sie von dort aus einen herrlichen Blick auf die Weinberge und Olivenölbäume (insgesamt nur 8 Morgen). Genießen Sie schließlich eine Weinprobe mit vier der besten Weine des Weinguts und Balsamico-Essig mit Brotknabberzeug und Olivenöl extra vergine.
Während der Tour haben Sie die Möglichkeit zu probieren:
I BALZINI BLACK LABEL - 50% Kabine. Sauvignon 50% Merlot
I BALZINI WHITE LABEL - 50% Kabine. Sauvignon 50% Sangiovese
I BALZINI GREEN LABEL - 50% Sangiovese 20% Mammolo
I BALZINI ROSA ETIKETT - 80% Sangiovese 20% Merlot