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Kaffee Meisterrösterseminar in Hamburg

Verfügbarkeit: Wählen Sie ein Datum während der Buchung aus
Dauer: 3 Stunden
Digitale Tickets
Highlights
  • Erfahren Sie alles über Röstung und Cupping
  • Schulen Sie Ihre Sensorik
  • Mit dem Deutschen Vize-Röstmeister Erik Brockholz
Beschreibung

Sie lernen alles über die zentralen Faktoren guten Kaffees und wie man diese bewertet. Aroma, Geschmack, Säure und Körper. Hierzu führen wir ein sogenanntes Cupping durch und lernen die unterschiedlichen Kaffeequalitäten, Anbauländer und Röstprofile kennen und vor allem Schmecken! Lernen Sie Ihre vier Geschmacksinne Süß, Sauer, Bitter und Salzig besser kennen und entdecken Sie Ihren Geschmackssinn neu! Desweiteren gehen wir auf die unterschiedlichen Röstmethoden ein. Wie wird geröstet, welche Unterschiede gibt es zwischen Industrie und Handwerksröstung, welche Auswirkungen auf den Geschmack haben helle und dunkle Röstung. Das Seminar hält der amtierende deutsche Vize-Röstmeister der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) Erik Brockholz.

Sie werden erstaunt sein welche Unterschiede es beim Kaffee gibt. Zum Abschluss bekommt der Teilnehmer dann sein Kaffeeyoda Diplom!

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Inklusive
  • persönliche Röstung am 60kg-Röster
  • Cupping, Verkostung, Schärfung der Sinne
  • Kaffeeyoda Diplom
Kartenansicht

St. Annenufer 2, 20457 Hamburg, Deutschland

Treffpunkt:

Kaffeeyoda im Hamburger Kaffeemuseum

Wichtige Informationen
  • Für alle, die sich für das Thema Kaffee und professionelle Röstung interessieren
  • Sammeln Sie praktische Erfahrung
  • Kleine Gruppen mit maximal 6 Personen
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Uhrzeiten
  • Dauer 3 Stunden
  • Ein Termin pro Monat
  • Prüfen Sie bitte den Kalender auf Verfügbarkeit
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Anbieter
Kaffeeyoda UG
Buchungsgebühr
Es fallen keine zusätzlichen Gebühren im Falle einer Buchung an.

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