Hoi An gilt als köstliches Zentrum der vietnamesischen Küche. Diese Tour kombiniert die Highlights der Stadt mit einer Besichtigung per Fahrrad und der Verkostung lokaler Gerichte. Eines ist sicher – heute speisen wir wie die Einheimischen, also bitte Appetit und Lust auf ein kulinarisches Abenteuer mitbringen.
Wir erkunden die Hinterhöfe der Stadt und fahren sogar aufs Land hinaus, um nach den besten Leckerbissen zu suchen. Dazu gehören ein charakteristisches Banh Mi Sandwich und Ca Lau, ein hausgemachtes Nudelgericht, das teilweise aus Suppe, teilweise aus Salat besteht – und einzigartig in Hoi An ist. Dieses leckere Gericht wird uns auf der Terrasse eines Privathauses serviert, so dass wir sogar die Kräuter für unser Gericht frisch auswählen können.
Und keine Food-Tour in Hoi an ist komplett ohne ein Banh Xeo, der knusprigen Reispfannkuchendelikatesse, und ein Barbecue im Hoi-An-Stil in der Altstadt. Den Abend beschließen wir mit einem Kaffee oder Tee an einem ruhigen Ort und etwas Süßem als Krönung.
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