Auf 1000 qm Ausstellungsfläche widmet sich das Bayerische Bäckereimuseum dem Grundnahrungsmittel und Kulturerbe Brot. Die gesellschaftliche und wirtschaftliche Entwicklung des Handwerks, kulturelle und religiöse Symbolik sowie historische Ursachen von Hunger und Not werden hier dokumentiert.
Raumgreifende Exponate wie ein Backhäuschen aus dem 17. Jahrhundert, eine dreistöckige Getreidemühle oder eine Backstube aus den 30er Jahren zeigen dabei mit ihrer eigenen Geschichte die harte Arbeit vergangener Zeiten.
Von der Aussaat über alte ägyptische Backkultur bis zur heutigen Brotsortenvielfalt – das alles erfahren Sie während dieser Führung im Bayerischen Bäckereimuseum.
