Erster Halt in dem kleinen Dorf Salignano für einen Besuch des beeindruckenden Wehrturms. Bei einem Angriff der Sarazenen konnte die gesamte Bevölkerung des Dorfes in den Turm flüchten. Weiter geht es nach Patù, wo wir das Centopietre entdecken werden, ein rätselhaftes Monument, das mit einer Totengräberfunktion erbaut wurde, das später als religiöse Kapelle genutzt wurde (Spuren byzantinischer Fresken) und in letzter Zeit sogar als Schafstall.
Wenn Sie durch Landstraßen radeln, sehen Sie den Hügel, auf dem einst das Dorf Vereto lag, wahrscheinlich die größte und wichtigste messapische Siedlung von Salento, das Festland dieser Bevölkerung, deren Gebäude auf der ganzen Halbinsel gefunden wurden. Wir werden dann Barbarano erreichen und den Schrein von kleiner Leuca und seine Höhle besuchen, ein altes Wallfahrtsziel und Zufluchtsort für Pilger nach Leuca.
Auf dem Rückweg besuchen wir die Burg von Giuliano und schließlich Castrigano, wo wir zu der beeindruckenden alten unterirdischen Ölmühle hinuntergehen. Abschlussverkostung im Restaurant "Retrò" in Castrigano.