Die Weinwelt kennt Slowenien als kleines Land, aber mit vielfältigen Weinsorten. Diese Tour kombiniert professionelle Führer, die auf Wein spezialisiert sind, kuratierte Weingüter und Besuche in charmanten Steindörfern in den beiden bekanntesten Weingegenden: dem Vipava-Tal und der Goriska Brda. Neben renommierten globalen Sorten werden auch autochthone Weine wie Zelen, Rebula und Barbera verkostet.
Slowenien war lange Zeit unter dem Radar von Weinkennern auf der ganzen Welt. Es gibt nur 21.000 Hektar Weinberge im Land, aber die Zahl der Traubenproduzenten beträgt 30.000 und die Geschichte des Weinbaus reicht bis vor die römische Eroberung zurück. Die königlich-britische Weinbehörde Jancis Robinson bezeichnete Slowenien als das Land mit der möglicherweise ungewöhnlichsten Weinkultur der Welt, sicherlich in Europa.
Bei diesem landschaftlich reizvollen Tagesausflug besuchen Sie zwei verschiedene Weinregionen der Weinregionen Primorska (Littoral): Vipava-Tal und die Region Goriska Brda, wo eine Kombination aus mineralreichen Böden und submediterranem Klima die Produktion einiger spektakulärer Weine ermöglicht. Das Vipava-Tal ist bekannt für seine knackigen und aromatischen frischen Weißweine und für fortschrittliche und mutige Winzer. Das malerische Tal ist übersät mit steinernen Dörfern auf Hügelkuppen, in denen man mehr Weinkeller als Familienhäuser zählen kann und in denen enge Gassen und Plätze oft vom heftigen „Burja“-Wind gefegt werden.
Anschließend halten Sie in Vipavski Kriz, einem kleinen Dorf mit Häusern, die sich innerhalb einer Verteidigungsmauer um eine Burg aus dem späten 15. Jahrhundert gruppieren. Als nächstes fahren Sie weiter nach Goriska Brda, das auf den Spuren der Alpen und 20 km von der Adria entfernt liegt. Goriska Brda ist einer der besten Weinbau-Terroristen der Welt. Die Gegend ist nicht nur Heimat der Weinreben, sondern produziert auch köstliche Kirschen, Kaki, Feigen und wahrscheinlich das würzigste Olivenöl, das Sie je probiert haben. Goriska Brda ist überwiegend die Region des schönen Rebula-Weißweins (Ribolla gialla), aber unterschätzen Sie niemals die reichen Bordeaux-ähnlichen Mischungen.
Genießen Sie etwas Freizeit zum Mittagessen oder für unabhängige Erkundungen der Umgebung. Während der Tour halten Sie in drei kleinen familiengeführten Weingütern in diesen beiden Weingegenden mit Führungen in jedem Weingut. Sie werden in jedem von ihnen vier Weinproben probieren, begleitet von köstlichen Aufschnittplatten aus lokalen Produkten.
Am späten Nachmittag kehren Sie nach Ljubljana zurück.
Transfer in klimatisiertem Fahrzeug
Weingutführungen an drei Standorten
