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Wein- und Bierverkostung

Gourmet- und Wein-Tour im Piemont, ab Mailand: Trüffelsuche, Mittagessen, Weinkeller-Besuch und Weinprobe

Verfügbarkeit: Jeden Tag
Dauer: 8 Stunden
Sprachen: Englisch, Italienisch, Deutsch
Digitale Tickets
Highlights
  • Komplette Trüffel-Erfahrung, Jagen in den Wäldern mit Hunden und Verkosten von edlen Knollen
  • Besuchen Sie die Winzerei in Canelli, einer der "unterirdischen Kathedralen" des Unesco-Kulturerbes
  • Mittagessen im Michelin-Stern-ausgezeichneten Restaurant mit traditioneller lokaler Küche
Beschreibung

Canelli ist eine der Städte des Hinterlandes der Asti Provinz, berühmt für die meist verkauften italienischen Schaumweine. Es verfügt über einen erweitertes architektonischen Vermögen ca. 20 Kilometer unterhalb der Stadt: Atemberaubende Keller in den Kalkstein-Hügeln, wodurch sehr suggestive Szenarien kreiert werden. Von Hand ausgegraben, begonnen im 16. Jahrhundert, sind sie alle bis zum Bersten gefüllt mit Wein - Tausende von Fässern und Millionen von Flaschen, wegen der perfekten natürlichen Wärmedämmung, in der Lage, eine konstante Temperatur von 12-14 Grad Celsius (54 -57 Grad Fahrenheit) zu halten, ideal für alternde große Weine. Der Bau wurde im 19. Jahrhundert erweitert, als die hohe Qualität der Canelli Weine auf globaler Ebene anerkannt wurde, nachdem Fässer ins Ausland nach ganz Europa und nach Übersee verschifft wurden.

Route

09:00 Uhr: Abholung in Mailand und Transfer nach Piemont.

11.00 Uhr: Ankunft am Trüffelsucher-Haus und Treffen mit Natale, die Sie in die magische Welt der Trüffel einführen wird: Was sie sind, wo sie wachsen, die Werkzeuge, die Sie brauchen, um sie zu finden. Als nächstes werden Sie sich auf Trüffelsuche begeben, unterstützt von den erfahrenen Hunden Diana und Birba. Sobald Sie wieder bei Natale zu Hause sind, werden Sie die wertvolle Knolle zusammen mit lokalen Weinen probieren. Bevor Sie gehen, erhalten Sie eine Kopie von Natales Buch über Trüffel, mit Anekdoten, nützlichen Fakten und Rezepten. Nach diesem geschmackvollen Aperitif werden Sie um 13:30 wieder nach Canelli transferiert werden, zum Mittagessen im mit Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurant San Marco. Dieses Restaurant hat eine gemütliche Atmosphäre mit offenem Kamin, eine herzliche und familiäre Begrüßung durch Köchin Mariuccia und ihrem Mann Piercarlo. Erleben Sie hervorragende piemontesischen Küche, mit Verkostung von "Menù della tradizione":

  • Rohes, fein gehacktes "Fassona breed" Kalbfleisch, Caesar's Pilze, Parmesan-Käse
  • Hausgemachte Eiernudeln "tajarin", Bergbutter mit Kräutern
  • Langsam gekochte, piemontesische Kalbsbacke, Polenta, karamellisierte Zwiebeln
  • Meine Haselnuss: Omas Bônet, Haselnusskuchen, Haselnuss-Eis
  • Kleingebäck mit unserem typisch weichen Nougat (der Nougat ist von Mariuccia per Hand gemacht und einen Besuch wert!)

15:30 Uhr: Ankunft in einer der so genannten "U-Bahn-Kathedralen", wie Coppo.Sie werden durch einen hübsch gepflasterten Innenhof und ein herrliches italienisches Herrenhaus gehen. Es ist mit Dokumenten und Fotografien gefüllt, welche die Geschichte des Winzers aufzeichnet, zudem können Sie sich auch die alten Produktionswerkzeuge und Räume ansehen, in denen Moscato Trauben zum Trocknen gelassen wurden. Dann steigen Sie hinab in den unglaublichen, 32 Meter tiefen Keller, wo seit über 130 Jahren Weinflaschen aus dem Weinberg von Chardonnay und Pino Nero Trauben gelagert werden. Und alles, was danach über bleibt, ist das Genießen einiger Kostproben.

17:00 Uhr: Transfer zurück nach Mailand, wo Sie zwischen 19:00 Uhr und 19:30 Uhr ankommen werden.

Mehr erfahren
Inklusive
  • Geführte Besichtigung des Weinguts und Kellers
  • Geführte Weinprobe
  • Trüffelsuche und Verkostung
  • Buchgeschenk (Italienisch oder Englisch) "Il mistero e il fascino del tartufo. Una storia d'amore"
  • Privater, zertifizierter Fahrer
  • 5-Gänge-Mittagessen
  • Lokale Steuern
Nicht inbegriffen
  • Getränke während des Mittagessens
Kartenansicht

Piazza Armando Diaz, 3, 20122 Milano MI, Italien

Treffpunkt:

Piazza Armando Diaz, Mailand (in der Nähe der Piazza del Duomo)

Wichtige Informationen
  • Die Führung empfiehlt sich nicht für schwangere Frauen und Kinder.
  • Diese Führung gibt es auch als Privatführung an einem Datum und mit Weinkellern Ihrer Wahl. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie sich für weitere Informationen über Preise und Verfügbarkeit interessieren.
  • Ziehen Sie bequeme Schuhe und Kleidung für die Wanderung durch den Wald an.
  • Nehmen Sie eine leichte Jacke oder einen Pullover mit; im Keller könnte es kühl sein.
  • Die gefundenen Trüffel bleiben im Eigentum des Veranstalters. Wenn Sie möchten, können Sie diese jedoch kaufen.
  • Haustiere verboten
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Uhrzeiten
  • Jeden Tag (außer an Feiertagen) um 9:00 Uhr
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Anbieter
Musement s.r.l.
Buchungsgebühr
Es fallen keine zusätzlichen Gebühren im Falle einer Buchung an.

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