Was ist ein Blanc de Blancs und was ein Blanc de Noirs? Wie wird Champagne Rosé hergestellt? Gibt es in der Champagne "Grands Crus" und "Premier Crus"? Gibt es ein bestimmtes Champagner-Terroir? Lüften Sie die Geheimnisse des Champagners mit dieser privaten Tour durch die Champagne.
Sie werden früh am morgen von Ihrem Hotel in Paris abgeholt und fahren dann in einem privaten Auto oder Minivan mit Ihrem fachkundigen Guide etwa 90 Minuten aus der Stadt in Richtung Osten. Auf dem Weg probieren Sie knackige Croissants und Gepäck, während Sie mehr über die Weinregion Champagne und ihr Erbe hören.
Sie kommen an Ihrem ersten Halt in der Champagne an, in Moët & Chandon, Mumm oder Veuve Clicquot (je nach Verfügbarkeit). Hier sehen Sie die Keller, spazieren durch ein Labyrinth von Galerien und genießen eine Verkostung am Ende der Führung. Wenn Sie das Weingut verlassen, werden Sie die Geheimnisse der Méthode Champenoise kennen.
Zurück in Ihrem klimatisierten Minivan fahren Sie durch die Weinberge der Montagne de Reims, der Cote des Blancs und des Vallée de la Marne, zwischen Reims, Ay und Epernay. Bewundern Sie die farbenfrohen Landschaften und lernen Sie die drei verschiedenen Trauben der Champagne kennen: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Sie machen einen Halt in einem wunderbaren Weinberg in der Champagne und genießen einen Meisterkurs unter der Leitung des Weinexperten, der Sie begleitet (je nach Wetterbedingungen, ab April). Durch diese einzigartige Erfahrung und die Verkostung einer speziellen Cuvée lernen Sie alle Geheimnisse des berühmten sprudelnden Getränks kennen.
Besuchen Sie dann ein familienbetriebenes Champagner-Weingut, wo Sie den Winzer treffen und eine köstliche Mahlzeit mit traditionellen Speisen sowie eine Champagner-Verkostung genießen. Nach dem Mittagessen besuchen Sie das legendäre Hautvillers, ein charmantes französisches Dorf. Sie halten in der Abtei, in der der Benediktinermönch Dom Perignon vor mehr als dreihundert Jahren den Sprudelwein zum ersten Mal hergestellt hat.
Anschließend entdecken Sie ein anderes Weingut in Familienbesitz und sehen je nach Verfügbarkeit eine Sabrage (Öffnen einer Flasche mit einer Klinge) oder eine Degorgement à la volée (Öffnen der Flasche, sodass der Champagner herausschießt). Hier erhalten Sie authentische Champagner, die im Rest der Welt kaum erhältlich sind. Am frühen Abend werden Sie schließlich zu Ihrem Hotel zurückgebracht.
Privater Guide und Weinexperte
Extras
