Ihre Tour beginnt mit einem Besuch der Big Salt Works, einer der größten Ausgrabungsstätten in der Puna, die für die Versorgung der Provinzen Salta und Jujuy verantwortlich ist. Das Salz wird in Form von Ziegeln herausgenommen und dann in Spülen gegeben, die 95% reines Natriumchlorid produzieren. Big Salt Works befindet sich in einer Senke mit einer Höhe von 8.858 Fuß, die entlang ihrer nördlichen Grenze mit der Guayatayoc-Lagune verbunden ist. Diese Salzwüste war einst ein salziger See, aber im Laufe der Zeit verdunstete die gesamte Feuchtigkeit und hinterließ nur Salz.