Col Vetoraz ist Mitglied der Grand Wine Tour Association, eine Vereinigung der besten Weingüter Italiens, die exklusive Weinproben, Boutique-Hotels, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und außergewöhnliche Angebote für Weinliebhaber und eine anspruchsvolle Kundschaft anbietet. Das TGWT-Prüfzeichen ist das erste italienische Qualitätssiegel, das ein hohes Niveau auf dem Gebiet des Weintourismus garantiert.
Col Vetoraz wurde 1993 von Francesco Miotto, Paolo De Bortoli und Loris Dall'Acqua gegründet und befindet sich in Santo Stefano di Valdobbiadene in Conegliano-Valdobbiadene, einem Gebiet, in dem seit 2009 ausschließlich DOCG-Weine produziert werden.
Seit Jahrhunderten werden hier Weine hergestellt, und der Prosecco wurde erstmals 1772 urkundlich erwähnt. Das Gebiet erstreckt sich über die Hügel der Provinz Treviso zwischen den Orten Conegliano und Valdobbiadene, mit den Dolomiten im Norden und der Adria im Osten, die ein für den Weinanbau hervorragendes Mikroklima schafft. Im Jahr 2010 wurde Conegliano-Valdobbiadene wegen der engen Beziehung zwischen der alten Weinkultur und dem Land sowie wegen seiner Schönheit zum UNESCO-Weltkulturerbe nominiert: Die terrassenförmig angelegten Weinberge vor dem Hintergrund der Alpen sind eine der schönsten Landschaften Italiens. Die gesamte Bewirtschaftung und Ernte erfolgt wegen der steilen Hänge notwendigerweise von Hand, und aufgrund der Härte dieser Arbeit spricht man auch vom "heldenhaften Weinbau". Das Weingut Col Vetoraz ist bestrebt, die natürlichen Merkmale seiner Trauben mit Hilfe der besten und neuesten Technologien zu bewahren. Alle fünf seiner Schaumweine sind Valdobbiadene DOCG, die höchste Qualitätsbezeichnung für Prosecco. Der Spitzenwein, der Valdobbiadene Superiore di Cartizze (benannt nach dem sehr renommierten Weinberg, von dem er hergestellt wird), ist intensiv und doch fein, mit einem cremigen Schaum und einem Hauch von Blumen und reifen Früchten.
Sie können zwischen drei Verkostungen wählen:
5-wines experience:
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
7-wines experience:
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
- Brut Rosa Dodici Lune
- Single-Variety Glera grapes Grappa di Prosecco
Vollständige Verkostung (9 Weine+1 Grappa) mit Verkostung von zwei lokalen Produkten:
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
- Brut Rosa Dodici Lune
- Single-Variety Glera grapes Grappa di Prosecco
- Extra Brut Cuvée 5
- Extra Dry Cuvée 13
Weinprobe
Transport (auf Anfrage)