Bienenbuchtour mit lokaler Honigverkostung

Diese private Tour führt Sie in das ländliche Leben auf St. Erasmo, der größten Insel der nördlichen Lagune.

St. Erasmo ist geprägt von Grünflächen, Wäldern und Kanälen und bekannt für den fruchtbaren Boden und die Lagunenflora, die historisch die ländliche Berufung der Insel bestimmt haben. Die Insel wird auch als "Venedigs Gemüsegarten" bezeichnet, da es hier viele frische Produkte und große Felder gibt, auf denen noch heute ausgezeichnetes Gemüse und Obst angebaut werden. Insbesondere lila Artischocken, Spargel und Kardons sind unverwechselbare Produkte mit einzigartigem Geschmack. Weißwein wie Prosecco hat auf der Insel ebenfalls eine lange Tradition, da er jedes Jahr beim Grape Must Festival gefeiert wird. In diesem Kontext der ländlichen Lagune sticht die Bienenzucht hervor. Aus diesem Grund ist das erste Ziel der Tour ein Bienenhaus.

Dieses Bienenhaus ist genau auf das Ökosystem der Insel abgestimmt und seit über dreißig Jahren in Betrieb. Es ist immer noch ein seltenes Beispiel für ländliche Geschäfte, die im Einklang mit der Umwelt betrieben werden. Die Verwendung natürlicher Imkermethoden führt zu hochwertigem Honig, der aus Blumensorten der Lagune hergestellt wird, in denen Bienen frei fliegen und bestäuben können. Ein Imker zeigt Ihnen eine Honigbienenkolonie und veranschaulicht die soziale Struktur und das Verhalten der Bienen in der Kolonie sowie die bienenfreundlichen Extraktionstechniken des Bienenhauses. Dies ist eine aufregende Gelegenheit, die harte Arbeit dieser kleinen Kreaturen bei der Herstellung von Honig zu verstehen und zu schätzen.

Auf den Besuch im Bienenhaus folgt eine Verkostung lokaler Speisen. Die Imker bereiten Ihnen eine Reihe von Köstlichkeiten zu, die Sie in der gemütlichen Atmosphäre des Hauses des Bienenhausbesitzers auf der Insel genießen können. Traditionelles Fingerfood, Gemüse und Obst werden mit einer Auswahl an lokalen Honigen und Prosecco-Wein serviert. Dies wird eine großartige Zeit sein, um die echten Aromen von St. Erasmo in einer wunderbar süßen Umgebung zu probieren.

Zusammenfassend ist die Tour ein faszinierendes Erlebnis, um sowohl für Bienen- als auch für Meeresliebhaber einen Einblick in das Mikromakrouniversum der Lagune zu erhalten, der Ihnen eine unvergessliche Erinnerung an den Großraum Venedig abseits der Touristenpfade hinterlässt.

Sie können zwischen 3 verschiedenen Paketen wählen: dem Standardpaket (Besuch + Honig mit Prosecco-Verkostung), dem Weinpaket (Besuch + Honig mit lokaler Weinprobe) und dem Deluxe-Verkostungspaket (Besuch + Mittagessen).

Beispiel für ein Degustationsmenü (Dauer: 3 Stunden)

• Ein Zapfen Gemüse der Saison mit Millefiori-Frühlingshonig (Wildblumen)

• Eine Quiche-Torte aus Zucchinipesto und Millefiori-Sommerhonig

• Cracker mit entweder gewürztem Piave-Käse oder geräuchertem Scamorza-Käse oder St. Daniele-Schinken

• Venedigs Sandbankblumenhonig

• Saisonales Gemüse und Obst

• Panna-Cotta aus 'Millefiori'-Herbsthonig

• Haselnusshonig und Waben

Mittagessen im Deluxe-Paket enthalten (Dauer: 4 Stunden)

• Risotto

• Zweiter Fischgang je nach Jahreszeit und Gemüse der Saison

• Eine Flasche lokalen Prosecco und eine Flasche Wein von Orto di Venezia