¡Visitar una Masseria, cosechar productos del jardín, tener una clase de cocina son actividades definitivamente únicas para experimentar en Puglia!
Su recorrido comienza visitando la Masseria, que data de 1600. Una vez fortificada para defenderse de los ataques de los piratas sarracenos, el lugar alberga una granja multifuncional rica en historia y encanto, donde la antigua vocación agrícola se combina con la auténtica hospitalidad. Aprenderás a conocer y utilizar los diferentes tipos de trigo y cereales, moliendo y amasando: cómo obtener la harina y cómo utilizarla.
Cada participante preparará su propia focaccia, que será sazonada con ingredientes recolectados de la huerta, y hará formas típicas de pasta de sémola de trigo, como orecchiette, cavatelli y laganari. Al final de su experiencia, deléitese con una degustación de los platos que ha preparado.
Visita de la masseria
