Asista a una clase de cocina privada por la mañana o por la tarde, aprenda los secretos de las recetas de Cagliari y diviértase aprendiendo a reproducir las especialidades italianas en casa. Conéctese con la gente local, conozca a Cesarina en su casa y aprenda todos sus secretos para preparar especialidades locales como:
- Mejillones gratinados y fritos rebozados
- Cuscús de verduras y pan 'guttiau'
- Crostini hecho de pan de carasau con mermelada de higos y salchichas
- Fregula (una pasta pequeña tradicional sarda) con cocciula o con garbanzos e hinojo silvestre
- Culurzones rellenos de queso y salsa de tomate.
- Capocollo de cerdo cocinado en vino Vernaccia di Oristano
- Calabacín cocinado con menta
- Pardulas (tartaletas de ricota) con mandarina y miel de cistus
- Postre 'Pappai en biancu'
- Licor Mirto
Finalmente, pruebe la fruta de su trabajo y experimente los sabores auténticos de la cocina Cagliari combinada con una selección de vinos tintos y blancos locales: la Cesarina ofrece solo vinos del territorio.