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Tours Culinarios y de Bodegas

Degustación de Vermentino y vinos locales de Lunae

Disponibilidad: Cada día
Duración: 2 horas
Idiomas: Italiano
Copia digital/impresa
Ventajas
  • Visite una bodega icónica en Terre di Luni
  • Pruebe vinos locales como Vermentino y Albarola
  • Aprende los secretos de los espíritus antiguos
Qué te espera

Lunae es miembro de The Grand Wine Tour Association: una etiqueta de calidad que certifica la excelencia de la hospitalidad en las bodegas. The Grand Wine Tour es también una revista en línea

Antiguo complejo rural del siglo XVIII ubicado en Ortonovo, cerca de Sarzana, donde Paolo Bosoni, fundador y alma de la Cantine Lunae, ha creado un centro donde el vino, la gastronomía y el arte pueden coexistir y tener voz. El encuentro entre vinos, licores y productos del laboratorio Essentiae, las producciones y selecciones de Ca Lunae, tienen lugar en la estructura y jardines de la antigua granja.

Experiencias, que puedes elegir:

Los origenes

Un viaje que habla de nuestras raíces. Raíces hechas de investigación de las antiguas vides autóctonas y de sincera Pasión para mantener viva la tradición de nuestra tierra

Degustación de cuatro vinos acompañados por una selección de Pani y Focacce de los hornos históricos de la zona y degustaciones de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de una selección muy limitada de Aceitunas de nuestros suelos.

El bocado campesino

Un viaje que te llevará atrás en el tiempo, cuando los granjeros dejaron de trabajar en un campo para consumir la comida que ofrece el suelo.

Degustación de tres vinos, combinados con una selección de Pani y Focacce de los hornos históricos de la zona y degustaciones de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de una muy limitada selección de Aceitunas de nuestra tierra. La frescura y las notas minerales de los blancos irán bien con una selección de embutidos típicos producidos por una importante fábrica histórica de salchichas de la zona. El buen cuerpo del vino tinto, por otro lado, se combinará con una selección de quesos de pequeños productores, obtenidos de pastos en Lunigiana, propuestos en combinación con mermeladas caseras y conservas producidas en nuestro Essentiae Lvnae Laboratory.

Tradición e investigación

La voluntad de preservar las vides tradicionales, un fuerte respeto por nuestras raíces, junto con nuevas técnicas de elaboración del vino siempre ha sido la filosofía que nos acompaña todos los días. Un viaje caracterizado por cuatro excelencias, maravillosas interpretaciones de nuestro territorio, fruto de años de investigación y constante trabajo en el viñedo.

Degustación de cuatro vinos acompañados de una selección de Pani y Focacce de los hornos históricos de la zona y de catas de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de una muy limitada selección de Aceitunas de nuestra tierra.

El Vermentino

La representación de nuestro alma vitivinícola, expresada en una degustación "vertical" de nuestra uva más característica. Un viaje descubriendo los diferentes terroirs de las colinas de Luni y el producto de nuestro trabajo más tradicional en la bodega

Cuatro tipos de Vermentino combinados con una selección de Pani y Focacce de los hornos históricos de la zona y de degustaciones de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de una selección muy limitada de Aceitunas de nuestra tierra.

Sabores y conocimiento

Una ruta interesante diseñada para estimular su paladar a través de los sabores de la tradición gastronómica local y los vinos de gran carácter, el resultado de una profunda investigación y experiencia adquirida una cosecha tras otra.

Una degustación de tres vinos combinados con una selección de Pani y Focacce de los hornos históricos de la zona y degustaciones de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido a partir de una selección muy limitada de aceitunas de nuestra tierra. Las notas delicadas y florales de Fior di Luna encontrarán una excelente combinación con una selección de bruschettas elaboradas con productos típicos de nuestro territorio. Las notas minerales y la frescura de nuestra etiqueta negra se verán reforzadas por la combinación de embutidos seleccionados producidos por una importante fábrica local de embutidos. La excelente estructura de Niccolò V encontrará un maridaje especial con la selección de quesos de pastor, obtenidos de los pastos en Lunigiana, propuestos en combinación con mermeladas caseras y conservas producidas en nuestro Essentiae Lvnae Laboratory.

Licor de naranja Essentiae Lunae

Receta antigua que usa solo naranjas dulces en temporada, dando un poco de sabor a "verano en la costa mediterránea" a cada sorbo

La cata comenzará con una selección de panes y focaccia de los hornos históricos de la zona y con degustaciones de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido a partir de una selección muy limitada de Aceitunas de nuestra tierra. Además, estaremos encantados de presentar la selección de nuestros vinos en combinación con platos de la cocina rural tradicional. La ligera suavidad de los blancos encontrará una buena combinación con los pasteles de verduras tradicionales de Lunigiana. Nuestro circo rojo se combinará con una selección de embutidos, producidos por una importante fábrica histórica de salchichas en la zona, dejando su gran versatilidad para expresar. La excelente estructura del Niccolò V encontrará un maridaje especial con una selección de quesos de pastor propuesta en combinación con mermeladas caseras y conservas producidas en nuestro Essentiae Lvnae Laboratory. Para concluir, un pequeño momento dulce, elegido entre los placeres ofrecidos por los hornos locales, irá acompañado de degustaciones del licor de naranja artesanal

La Tavola del Fattore * Solo para grupos de 20 o más *

Un amplio itinerario enogastronómico diseñado para recrear un agradable momento de convivencia combinado con cuatro vinos seleccionados.

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Incluye
  • Visita guiada de la propiedad
  • Degustaciones (según la opción seleccionada)
No incluye
  • Transporte (bajo petición)
Dónde

Via Palvotrisia, 2, 19030 Colombiera-molicciara SP

Lugar de encuentro:

Cantine Lunae

Importante
  • Cada experiencia requiere un mínimo de 2 participantes excluyendo la opción La tabla de factores que requiere un mínimo de 20 participantes
  • Si desea solicitar el servicio de transporte, póngase en contacto con sonia.speroni@musement.com
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¿Cuándo?
  • Cada día
  • A las 10:00 a.m., 12:00 p.m., 2:00 p.m., 4:00 p.m.
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Organizado por
Ca Lunae
Cargo por reserva
¡Buenas noticias! Esta reserva no tiene ningún cargo adicional.

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