Prepare platos italianos con la ayuda de Marco Perocco, un chef personal que estará encantado de compartir sus mejores recetas con usted.
La clase de cocina tendrá lugar en la casa de Marco, ubicada en el Parque Natural Ticino. Disfrutará del bello entorno natural y almorzará en el bosque, degustando comida y cerveza o vino de cortesía. También tendrá la oportunidad de caminar por los bosques que rodean la propiedad del chef y tratar de detectar animales que viven en él, como zorros, liebres, letargo, jabalíes, zopilotes, cucos y pájaros carpinteros.
Esta no es una experiencia de menú fijo: el chef hará coincidir sus solicitudes con las necesidades de los demás participantes. De esta manera, definirá qué platos preparará (algunos ejemplos podrían ser: pasta, lasaña, ñoquis, ravioles, risotto, parmesana, caponata, ossobuco, involtini, cannoli, tiramisù, pannacotta, zabaione).
A continuación, disfrutará de un almuerzo de tres platos, elegido entre las diferentes opciones de menú que coincidan con los intereses de los participantes. Antes de la clase de cocina, acordará el menú con el chef, quien le sugerirá diferentes opciones de menú como carne, pescado, vegana o cocina regional italiana (Lombardía, Nápoles, Roma, Sicilia, Génova ...). Usará ingredientes orgánicos, principalmente de granjas locales.
Clase de cocina
