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Tours Culinarios y de Bodegas
Experiencia de vinagre balsámico de Modena en Acetaia Leonardi
Availability: Todos los dias
Duration: Flexible
Mobile voucher accepted
CONFIRMACIÓN AL MOMENTO
Do this because
  • Visite una granja y Acetaia que producen vinagre balsámico desde 1880
  • Disfruta el aroma en la bodega Barriles
  • Prueba gran vinagre balsámico tradicional
  • Visite el Museo de Vinagre Balsámico Leonardi
What to expect

Acetaia Leonardi no es solo un negocio familiar sino que también es un lugar para visitar y probar productos tradicionales y respirar atmósferas agrícolas. La familia produce vinagre balsámico de Módena y apósitos balsámicos con cadena de suministro de circuito cerrado que permite controlar cada paso del proceso: el cultivo, la cosecha y el prensado de la uva, la cocción del mosto, la maduración en barriles de madera y el embotellado y envasado final.

Rodeado de viñedos, la granja y Acetaia Leonardi se fundó en 1800 en los dos edificios donde ahora se puede ver toda la colección de barriles en los áticos y el Museo de vinagre balsámico Leonardi. Visitar a Leonardi es como retroceder en el tiempo. En la Acetaia, un maravilloso aroma saluda al visitante.

Vivir una "experiencia balsámica" significa recorrer los viñedos y "Acetaia", visitar los museos de la compañía, catas profesionales y detalladas y emparejamiento de vinagres balsámicos con productos alimenticios típicos locales. Elija entre una de las siguientes experiencias:


TOUR BÁSICO (duración 30-45 minutos)

Visita de los viñedos, el Museo de la familia y el histórico Vinagre de Leonardi pasando por barricas y toneles enormes, para comprender las técnicas y los secretos del proceso productivo del Vinagre Balsámico . Los perfumes de barricas y degustaciones completan una experiencia capaz de involucrar a todos los sentidos. El recorrido termina dentro de la tienda balsámica con otras degustaciones de vinagres balsámicos y una copa de vino Lambrusco.


TOUR TÍPICO (duración 45-60 minutos)

La familia de Leonardi abre las puertas de su Acetaia para permitir que los visitantes comprendan la historia y las tradiciones milenarias del verdadero vinagre balsámico de Módena. Los participantes, acompañados por guías expertos, pueden descubrir cómo se produce el Oro Oscuro de Modena y ver los lugares donde se guardan los antiguos barriles y objetos, que forman el Museo de Vinagres Balsámicos de Leonardi. Durante el recorrido es posible probar el vinagre balsámico de diferentes edades y concluir la visita al interior de la tienda balsámica con algunas degustaciones más, y donde prepararemos un pequeño "Aperitivo" compuesto por queso parmesano con Aceto Balsámico y vino Lambrusco.


GOLOSO TOUR (duración 60-120 minutos)

Una experiencia de aprendizaje indudablemente emocionante que narra la historia desde los orígenes de la Familia Leonardi y se centra en el proceso productivo del vinagre balsámico tradicional de Módena . En Leonardi todo, desde el viñedo hasta la bodega, está diseñado para garantizar la integridad de un producto que es el resultado de la paciencia y la pasión de cuatro generaciones. El recorrido incluye historia y folclore, una visita a las salas de refinación y envejecimiento y continúa dentro de las salas donde se añejan los vinagres más viejos y el Museo. La visita termina con un buffet con una amplia gama de productos alimenticios y otras excelencias de Emilia Romagna, como queso Parmisan con vinagre balsámico, ensalada mixta con tomates cherry y perlas de balsámico, queso con compotas de frutas, tabla de cortar y pan, pizza e pan focaccia, agua y vino Lambrusco de nuestra producción.

Esta excursión requiere un mínimo de 10 participantes.

TOUR CON CLASE DE COCINA (duración 3 horas)

Esta es la combinación perfecta para los amantes de la comida que buscan algo exclusivo. Acompañados por guías expertos, pueden descubrir el camino de la vida del vinagre balsámico y probar diferentes tipos del famoso oro oscuro de Módena. La clase de cocina comienza inmediatamente después de la visita y los visitantes reciben una lección práctica de un menú típico de Emilia Romagna . Un chef está listo para enseñar cómo hacer pasta fresca y muchas otras recetas tradicionales con ingredientes frescos y de temporada. Después de todo el trabajo duro, es hora de relajarse y finalmente disfrutar todo lo que han cocinado. Esta es realmente la experiencia de comida más épica que la gente podría tener en Modena.

Esta excursión requiere un mínimo de 3 y un máximo de 15 participantes y la fórmula incluye:

  • Tour de la granja de vinagre balsámico
  • Clase de cocina
  • Comida
  • Delantales y libro de recetas para todos los participantes
  • Personal de servicio: chefs, asistentes de cocina, camareros
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What's included
  • Visita de la granja y Acetaia
  • Degustación de vinagre balsámico
What's not included
  • Transporte
  • Comidas (excepto clase de cocina)
Reduced price

Niños (0-12): gratis solo para excursión básica

Where
Via Mazzacavallo, 62, 41043 Formigine MO, Italia
Meeting point:

Azienda Agricola Leonardo Giovanni

When

Todos los días a las 9.00 a.m. - 10.00 a.m. - 11.00 a.m. - 12.00 p.m. - 01.00 p.m. - 02.00 p.m. - 03.00 p.m. - 04.00 p.m. a 05.00 p.m.

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Provider
Musement s.r.l.
Booking fee
Good news! No extra fees are applied to this booking.

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