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Clase de panadería Petra: Aprende a hacer pan jordano tradicional

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  • Aprende sobre la historia y las técnicas de la fabricación tradicional de pan jordano mientras apoyas el desarrollo comunitario en Petra ... Elabora tu propio pan y hornéalo en un horno que ha estado en uso durante siglos ... Siéntate con tu chef y su familia y disfruta de un comida tradicional de Galayah Bandoora.
O que esperar
¡Descubre y hornea tu propio pan jordano tradicional! El pan fresco es una parte integral de la vida jordana. Ninguna comida se considera completa sin ella. Estimule sus sentidos con el olor a pan recién horneado uniéndose a los lugareños en Petra para aprender las técnicas de cocción de panes tradicionales con métodos que se han transmitido por generaciones. Conozca a su anfitrión de habla inglesa en su alojamiento o punto de encuentro previamente acordado, y diríjase a una casa familiar en la ciudad de Wadi Musa. Allí, conozca al chef que dirigirá su taller y comparta el té jordano. ¡Es hora de arremangarse y prepararse para hacer pan! Tendrás la oportunidad de hacer shrak tradicional, un pan plano sin levadura grande o muy delgado, o tabú, un pan plano generalmente cocinado sobre un horno y típicamente se come con rellenos. Hornee taboon en hornos de arcilla que se han usado durante siglos, o mire la habilidad del chef mientras se estira y arroja skrak sobre la sartén. Después de hornear el pan, disfrute del producto terminado mientras se sienta con el chef y su familia para un desayuno jordano o una comida tradicional de Galayah Bandoora. Este plato está hecho con tomates, pollo y vegetales en capas y luego volteado boca abajo para servir. ¡Ahora es tu oportunidad de aprender a comer como los lugareños! Vea cómo rasgar adecuadamente el pan que ha hecho y usarlo para recoger el Galayah. Beba té y pruebe otros platos tradicionales como labeneh, zait y zaatar. También tendrá la oportunidad de comprar un postre hecho por mujeres locales por un costo adicional (por favor avise con anticipación si está interesado). Tenga en cuenta que el pan tabú se hornea al amanecer (7 AM) y solo está disponible desde el 5 de abril hasta el 15 de septiembre. La comida que comas en este caso será el desayuno. El pan Shrak se puede preparar durante todo el año, ya sea por la mañana para una comida a la hora del almuerzo o por la tarde para la cena.
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