Vaya más allá de lo obvio y disfrute de esta deliciosa experiencia dos en uno que combina un viaje cultural a la época medieval de la Hondarribia fortificada y la quintaesencia de la afición vasca por la comida: ¡la Sociedad Gastronómica!
Comenzará su viaje en San Sebastián y conducirá por una de las carreteras más pintorescas de la costa vasca, donde el duro paisaje del monte Jaizkibel se adentra en el océano.
Primero, harás una parada en el puerto pesquero de Hondarribia y te sumergirás en la historia de los marineros, piratas y exploradores locales para comprender la relación íntima entre los vascos y el océano. También te sumergirás en algunas de las tradiciones pesqueras más antiguas y descubrirás cuáles son nuestras delicias de marisco favoritas. Continuará hacia el pueblo de pescadores llamado Marina, donde los ancianos se congregan en bancos junto a los bulliciosos bares de pintxos de la calle San Pedro. Los coloridos edificios ubicados a lo largo de este paseo solían ser antiguas lonjas de pescado y cabañas de pescadores. No hay mejor lugar que Marina para tomar una copa: ¡'topa' (salud)!
Desde Marina, darás un agradable paseo hasta la parte fortificada de Hondarribia que prepara el escenario para algunas de las batallas más gloriosas del País Vasco. Sus calles estrechas, las flores colgadas de los balcones y el encanto medieval crean una atmósfera y un contexto cultural extraordinarios. También se tomará un tiempo para descubrir una colección oculta de tapices de Rubens en el castillo del emperador Carlos V.
¡Espero que tengas hambre porque ya es hora de dirigirte a la sociedad gastronómica vasca envuelta en secreto! Los 'txokos', como se les llama en euskara, no son solo lugares para cocinar y comer, sino que sobre todo juegan un papel enormemente importante en la vida social. Te recibirá un amigo y un excelente cocinero, Fernando, que al parecer se cayó en una olla de barro con un guiso de pescado vasco 'marmitako' cuando era niño y desde entonces no puede vivir sin cocinar… ¡y comer!
Fernando te preparará para una auténtica cena vasca con productos de la más alta calidad de la huerta local y el puerto pesquero que has visitado ese día. Sus platos se irán llenando secuencialmente con deliciosas anchoas, ensalada de tomate vasco con atún marinado en casa, rape al horno y pantxineta: ¡natillas de vainilla, hojaldre y postre de almendras asadas! La sociedad gastronómica es una oportunidad única para participar activamente en la cultura local: ¡cocina, come, canta y ríe como eras vasco por un día! Al final de la noche, su transporte privado lo llevará de regreso al hotel.