El sake es una bebida alcohólica elaborada con arroz pulido para eliminar el salvado, la levadura, las esporas de koji y grandes cantidades de agua dulce. En esta experiencia, visitará la fábrica de sake Sawanoi Ozawa Shuzo, ubicada en la verde ciudad de Ome, Tokio. En Ome, encontrará vistas espectaculares de las montañas circundantes de Okutama y la exuberante garganta de Mitake. Dirígete a la cervecería Sawanoi Ozawa Shuzo.
Si bien Sawanoi Ozawa Shuzo organiza regularmente recorridos por sus instalaciones y realiza degustaciones de sake, la cervecería generalmente realiza estos recorridos en japonés, distribuyendo folletos en inglés a quienes no hablan japonés. Esta experiencia, sin embargo, cuenta con un recorrido exclusivo dirigido íntegramente en inglés y, por lo tanto, representa una oportunidad única de empaparse de la cultura del sake japonesa de primera mano sin que la información se pierda en las traducciones.
Establecida inicialmente en 1702, los fundadores de la cervecería construyeron Sawanoi Ozawa Shuzo en un área bendecida con abundantes recursos naturales, que incluyen agua de manantial natural pura y deliciosa. Como el agua en esta área ha sido un ingrediente esencial en la producción de sake desde los primeros días, la compañía ha incorporado el nombre Sawai a la marca.
Tour de la cervecería de sake
Comidas
