Cata de amarone y vinos de la Valpolicella en la bodega Zymè de Verona
Tours Culinarios y de Bodegas

Cata de amarone y vinos de la Valpolicella en la bodega Zymè de Verona

basado en 1 valoración
Idiomas: Inglés , Italiano , Español , Alemán
Disponibilidad: De lunes a sábado
Se acepta el bono en el móvil
Duración: hasta 1 hora 30 minutos
Ventajas
  • Una experiencia gastrovinícola en el corazón de la Valpolicella
  • Visita a la bodega Zymè, una de las más interesantes de la zona
  • Cata de vinos amarone y valpolicella
Qué te espera

Zýmè nace en el año 1999 a partir de la recuperación de una antigua cava de la localidad de San Pietro in Cariano, en el corazón de la Valpolicella, y su historia se ha desarrollado gradualmente en paralelo a la trayectoria de su fundador y enólogo, Celestino Gaspari. Nacido en la Valpolicella oriental, Gaspari estudió ciencias agrarias y trabajó durante 10 años con Giuseppe Quintarelli en la empresa del mismo nombre, donde descubrió todos los secretos de las variedades amarone, valpolicella y valpolicella ripasso. Su incesante búsqueda de la perfección lo ha llevado a crear con éxito una docena de fincas vitivinícolas en la zona antes de hacer realidad uno de sus sueños, la bodega Zýmè, reconocida a nivel internacional por su excelente producción.

El nombre Zýmè ("levadura" en griego), además de ser uno de los elementos clave en la producción de vino, introduce un elemento simbólico que recuerda a la naturaleza y el fermento, entendido esto último como un estado de transformación continua.

El visitante que entra en el mundo de Zýmè pasa a formar parte de un proyecto más existencial que lucrativo. Además de admirar la arquitectura única de la bodega, el visitante podrá disfrutar de un recorrido por la historia de los vinos y la finca antes de culminar la experiencia con una cata que permite conocer las dos caras de la bodega, la más moderna y la más tradicional.

Elija una de las siguientes ofertas::

  • Acqua Tour: Visita guiada de lunes a viernes y degustación de al menos 8 vinos de la colección
  • Terra Tour: de lunes a viernes visita y degustación de al menos 8 vinos de la colección acompañados de platos de embutidos y quesos típicos.
  • Sole Tour: Sábado visita y degustación de al menos 8 vinos de la colección
Leer más
Incluye
  • Visita privada por la finca
  • Cata privada (amarone, vinos de la Valpolicella, embutidos y quesos artesanales, pan y mostaza)
No incluye
  • Servicios de traslado (bajo petición)
Dónde

Az. Agr. Zýmè de Celestino Gaspari
Via Cà del Pipa, 1, 37029 San Pietro in Cariano – Mattonara, Verona, Italia
Teléfono: +39 045 7701108

Importante

Premios de la bodega:

  • Amarone Classico 2008 (96 puntos – Medalla Platinum en el concurso Decanter World Wine Awards 2016)

  • Amarone Classico Riserva “La Mattonara” 2004 (“Grande Vino” Slow Wine 2017; 96 puntos + Faccino Doctorwine 2017; 4 estrellas + Corona Vinibuoni d’Italia 2017; 4 puntos + certificado de excelencia Ais – Vitae 2017)

Reconocimientos

  • Revista Wine Spectator en la edición de septiembre-noviembre por Amarone Classico 2009 (94 puntos), Kairos 2011 (93 puntos), 602020 Cabernet 2011 y Valpolicella Classico Superiore (91 puntos)

Leer más
¿Cuándo?
  • La cata de fiambre está disponible de lunes a viernes
  • La cata de vinos está disponible de lunes a sábado
  • Horario de las catas: 10:30, 14:00 y 16:00
Leer más
Organizado por
Zyme
Cargo por reserva
¡Buenas noticias! Esta reserva no tiene ningún cargo adicional.
Política de cancelación
Recibe un reembolso del 100 % si cancelas hasta 48 horas antes de que comience la actividad.
La opinión de otros usuarios sobre esta experiencia
basado en 1 valoración
Muy buena
Excelente (0)
Muy buena (1)
Normal (0)
Mala (0)
Muy mala (0)

También puede interesarte

Recorridos a Pie

El Verona Walking Tour es la solución ideal para aquellos que quieran descubrir la fascinante Arena ...

Tours Culinarios y de Bodegas

¡Disfrute de una sesión de degustación de vinos increíbles en Valpolicella como Valpolicella, Ripass...

Atracciones y monumentos

Ingrese al gran anfiteatro y visite uno de los mejores lugares para conciertos al aire libre del mun...

Bienestar, fitness y spa
No puedes perdértelo

Descubra un encantador centro de spa, ubicado entre las suaves colinas de Valpolicella, a pocos kiló...

Recorridos a Pie

Durante este apasionante recorrido a pie por Verona, primero verá algunos de los lugares más importa...

Tours Culinarios y de Bodegas

La leyenda dice que el nombre "Valpolicella" se deriva de las palabras "valle" "poli" y "cellae" que...