La visite commence par la visite des principales attractions de la vieille ville telles que la basilique Saint-Nicolas avec sa précieuse crypte, l'ancienne cathédrale Saint-Sabinus et le château millénaire souabe.
Vous profiterez ensuite de plusieurs séances de dégustation dans un panificio (boulangerie), pour apprendre comment est fabriquée la focaccia Barese et en déguster une tranche ; en alumeria (épicerie fine), pour découvrir différentes sortes de fromages et de salami tout en buvant un verre de vin. Vous visiterez également un lieu local pour découvrir les saveurs fortes de la cuisine de rue frite dans les sgagliozze et les panzerotti.
Visitez une gelateria (glacier) et dégustez des glaces faites maison en choisissant votre préférée parmi une grande sélection de saveurs ! Enfin, la visite se terminera par l'exploration de la partie française moderne de la ville le long du célèbre bord de mer, des opéras et des rues commerçantes de luxe.