Profitez de cinq dégustations alléchantes tout en explorant les ruelles étroites du labyrinthe du marché médiéval de Bologne, le Quadrilatero. Vous goûterez littéralement l'essence de Bologne en visitant cinq joyaux alimentaires cachés qui ont été soigneusement sélectionnés pour vous offrir une expérience locale authentique. La visite est dirigée par un guide local expert, qui vous dévoilera des secrets et des histoires anciens qui vous donneront un aperçu des traditions et de la culture de Bologne.
Vous visiterez un atelier de pâtes fraîches, où vous aurez la chance de voir des artisans vétérans des pâtes au travail, avant d'entrer dans le magasin de charcuterie le plus ancien de Bologne, où vous dégusterez une sélection spéciale de viandes et fromages affinés: Parmigiano-Reggiano au vinaigre balsamique, mortadelle, salame di felino, caciotta, prosciutto di Parma, le tout servi avec du pain typique et des vins locaux.
Faites une pause, asseyez-vous et détendez-vous dans un magasin de pâtes avec un verre de vin et un plat de pâtes fraîches faites à la main: tagliatelle al ragù, tortellini ou tortelloni de votre choix.
Après le déjeuner, c'est le temps d'un délicieux dessert: dégustez de délicieuses glaces artisanales dans une glacière traditionnelle et la délicieuse "torta di riso" (gâteau de riz) dans la plus ancienne boulangerie de la ville!