Aperçu
Ce qui vous attend
Lieu de rendez-vous
Avis
Poser une question
Visites Gourmet et Dégustations

Dégustation de Sangiovese dans la cave de Umberto Cesari

Basé sur 1 avis
Disponibilités: Mardi -Vendredi
Durée: 1 heure, 30 minutes
Langue(s): Anglais, Italien, Français, Espagnol, Allemand
Bon électronique accepté
Points forts
  • Dégustation privée à la cave Umberto Cesari
  • Goûtez les vins locaux, y compris le Sangiovese et le Pignoletto
  • Profitez d'un appariement avec des produits alimentaires régionaux traditionnels
Ce qui vous attend

Umberto Cesari est membre de The Grand Wine Tour : une association des meilleurs vignobles d'Italie qui propose des dégustations de vins exclusives, des hôtels-boutiques, des restaurants étoilés et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin et à une clientèle de luxe. Le label d'excellence TGWT est la toute première certification italienne de qualité qui distingue les standards élevés de l'hôtellerie œnotouristique.

Situé à Castel San Pietro Terme, parmi les collines qui dominent le paysage de l'ancienne Via Emilia à la frontière entre l'Emilie et la Romagne, cette cave a été fondée au début des années 60 par Umberto Cesari et son épouse Giuliana. Dès le début, Cesari a cru fermement en la puissance de la terre, capable de produire des raisins extraordinaires et d'excellents vins, au même titre que les vins rouges italiens les plus remarquables. Par conséquent, il s'est efforcé d'améliorer et de promouvoir le potentiel qu'il voyait dans ce pays. Cesari, l'un des premiers vignerons d'Emilie-Romagne à croire au potentiel du Sangiovese, s'est engagé en faveur de ce cépage et a si bien transmis une philosophie productive qu'il est aujourd'hui "Ambasciatore del Sangiovese" (Ambassadeur du Sangiovese).

Aujourd'hui, la cave s'étend sur près de 175 hectares et comprend 6 vignobles - Casetta, Parolino, Ca' Grande, Laurento, Liano et Tauleto - qui s'étendent sur les collines qui mènent vers la Toscane. Ils sont protégés par une couronne de badlands appelés les Badlands bleus en raison de la couleur que prennent leurs pentes lors des journées ensoleillées.

Umberto Cesari s'enorgueillit d'un partenariat avec des entreprises locales de renom comme Ferrari et Lamborghini, qui ont toutes deux choisi de servir le vin de Cesari lors de grands événements.

Au cours de cette dégustation, vous aurez la possibilité de choisir parmi les options suivantes :

Circuit supérieur

Cette visite comprend une brève promenade dans les vignobles, une visite guidée de la cave et de la cave de vieillissement où vous apprécierez une explication illustrée de la fabrication du vin Umberto Cesari. Vous dégusterez ensuite trois vins dans la boutique.

  • Cà Grande Romagna DOC Sangiovese Superiore accompagné d'une mousse de Mortadella Palmieri servi avec différentes sortes de pain.
  • Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva avec salame "rose", accompagné de pain noir, marmelade de mandarine et fromage Caciotta di Monte San Pietro.
  • Resultum Sangiovese Rubicone IGT accompagné d'une sélection spéciale de fromage pecorino (Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella) et d'une gaufre au chocolat aigre-doux artisanal.


Circuit de luxe

Cette visite comprend une brève promenade dans les vignobles, une visite guidée de la cave et de la cave de vieillissement où vous apprécierez une explication illustrée de la fabrication du vin Umberto Cesari. Vous dégusterez ensuite quatre vins dans la boutique.

  • Liano Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone Rubicone IGT accompagné de jambon de Parme DOP (18 mois), Squacquerone di Romagna DOP, figues caramélisées et pain blanc classique.Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT accompagné d'un flan de pommes de terre et de Parmigiano Reggiano (plus de 30 mois) et de notre vinaigre balsamique (Aceto Balsamico di Modena IGP).
  • Tauleto Sangiovese Rubicone IGT accompagné d'une pomme de terre et d'un flan de Parmigiano Reggiano (plus de 30 mois) et notre vinaigre balsamique (Aceto Balsamico di Modena IGP).
  • Résultum Sangiovese Rubicone IGT accompagné d'une sélection spéciale de fromage pecorino (Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella) et d'une gaufre au chocolat aigre-doux artisanal.
Lire plus
Inclus
  • Visite guidée de la cave et des vignes (si le temps le permet)
  • Dégustation de vins
  • Dégustation de nourriture locale
Non inclus
  • Transport (disponible sur demande)

Via Stanzano, 2160, 40024 Castel San Pietro Terme BO, Italie

Quand
  • Du mardi au vendredi
  • À 10h00 et 14h00
Lire plus
Prestataire
Umberto Cesari
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
Conditions d'annulation
Malheureusement, en raison de la politique de notre partenaire, la réservation de ce produit ne peut être ni remboursée, changée ou annulée.
Avis sur cette expérience
Basé sur 1 avis
Excellente
Excellente (1)
Très bien (0)
Moyenne (0)
Passable (0)
Mauvaise (0)

Ceci pourrait également vous plaire

Dégustations de Vins et Bières

Apprenez les secrets et les astuces des plats les plus célèbres de la cuisine bolognaise et dégustez...

145
Visites à Pied

Vous ne disposez que de quelques heures à Bologne, mais vous souhaitez tout de même découvrir l’esse...

(1)
15
Visites à Pied

Promenez-vous dans le centre de Bologne avec votre guide local, admirez ses monuments et découvrez s...

80
Dégustations de Vins et Bières

Un circuit spécial pour découvrir les anciennes tavernes et bars à vin de Bologne, en dégustant des ...

89
Visites à Pied

Visitez les sept églises de la basilique de Santo Stefano et, avec votre guide, découvrez-en davanta...

90
Visites à Pied

Le palais Archiginnasio a été construit entre 1562 et 1563 à la demande du légat pontifical de Bolog...

60
à partir de:
35