Cet incroyable atelier vous apprendra à réaliser de délicieux chocolats belges en seulement 2 heures et demie!
Vous n'aurez pas besoin d'une expérience culinaire préalable puisque notre équipe d'experts vous assistera pendant tout l’atelier. Vous préparerez des chocolats, exclusivement à partir de chocolat issu du commerce équitable belge.
L’atelier commencera par une courte introduction pour vous donner un aperçu de l'ensemble du cours. Ensuite, vous serez en équipe pour commencer la préparation. La première étape consistera à tempérer du chocolat, nettoyer les moules et faire en sorte que votre chocolat atteigne la température idéale de travail.
Pendant l'atelier, vous découvrirez que le chocolat est une matière fascinante à travailler mais également fragile. Cet atelier de chocolat a été conçu pour vous permettre de reproduire facilement à la maison ce que vous aurez appris pendant les cours. Et pour finir, nous vous proposerons un délicieux chocolat chaud à la fin de l'atelier!
Vous apprendrez à tempérer du chocolat et, à partir de celui-ci, à confectionner 2 types de chocolats belges:
Pralines : le chocolat belge le plus célèbre. Elle se compose d'une coquille de chocolat délicate avec une garniture crémeuse. Vous apprendrez à réaliser à la fois la coque et le remplissage à partir de zéro !
Mendiants : palets de chocolat surmontés de fruits secs. Croquant et délicieux !
Création de plus de 30 chocolats de 2 types différents: pralines et mendiants de A à Z
Dépenses personnelles
