Budapest se montre dans toute son élégance le 31 décembre avec cette combinaison unique de programmes. L'événement est composé d'un délicieux dîner de gala de 5 plats avec un menu soigneusement sélectionné pour l'occasion. Un concert de gala du Nouvel An interprété par l'un des orchestres symphoniques hongrois les plus célèbres, des danseurs de ballet professionnels, des chanteurs d'opérette et des musiciens folkloriques. La soirée se finira avec une splendide réception dans l'atmosphère d'une salle de bal pour un public multiculturel. La réception comprend un open bar avec une consommation de boissons illimitée et un dîner traditionnel du Nouvel An hongrois.
Le programme se déroule dans l'un des bâtiments de théâtre les plus distingués du centre-ville de Budapest, le palais Danube. L'ancien casino de Lipótváros a été construit entre 1883 et 1885, dans un beau style néo-baroque, selon les plans de Vilmos Freund. À cette époque, il était connu comme un club aristocratique du divertissement, et non pas comme un casino en termes de jeu. Jusqu'au début de la Seconde Guerre mondiale, le palais servait de centre culturel de Budapest, soutenu par plusieurs jeunes artistes tels que Bartók, Kodály et Dvorák, qui se produisaient dans sa salle de concert de première classe.
Faites l'expérience de l'élégance et de la grandeur du Royal Hungary et passez un réveillon du Nouvel An qui restera dans les annales !
Programme :
- 18h30 : Dîner de gala
- 22h00 : Concert de gala
- 00h00 : Vœux du nouvel an
- 00h30 : Bal
Sur les tables :
- Beurre au bleu, avec de la ciboulette et du pain fait-maison
Entrée froide :
- Truite fumée avec du chutney au raifort et à la pomme
Soupe :
- Soupe d'oie au saffran et pancakes aux truffes
Entrée chaude :
- Gambas épicés au miel avec ciabatta faite-maison et roquette
Plat principal :
- Steak de veau à la sauce aux morilles avec gratin de pommes de terre
Dessert :
- Mascarpone avec génoise aux amandes et sauce au chocolat
Menu végétarien :
Sur les tables :
- Beurre au bleu, avec de la ciboulette et du pain fait-maison
Entrée froide :
- Salade de poires Williams et de bleu avec vinaigrette à la framboise
Soupe :
- Soupe de maïs à la coriande avec tofu fumé
Entrée chaude :
- Scarmosa grillé dans une brioche faite-maison avec confiture de figues et salade fraîche. Sauska Furmint 2017
Plat principal :
- Légumes marinés aux herbes avec sauce tomate épicée. St. Andrea Pinot Noir 2016
Dessert :
- Mascarpone avec génoise aux amandes et sauce au chocolat. Oremus : 3 puttonyos aszú
Cérémonie du champagne à minuit et dîner-buffet :
- Champaggne BB dray
Menu de minuit :
- Soupe aigre de chou et saucisse fumée faite-maison
- Potage de lentilles traditionnel avec porc rôti croustillant
- Pour les menus végétariens, les lentilles et le porcs doivent être servis séparément
Concert de gala de 90 minutes avec siège dans la 1ère catégorie
Transfert
