Ruffino est membre du Grand Wine Tour: une association des meilleurs vignobles italiens proposant des dégustations de vins exclusives, des hôtels de charme, des restaurants étoilés au Michelin et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin et à une clientèle de luxe. La marque d’excellence TGWT est la toute première certification italienne de qualité distinguant des normes élevées en matière d’hébergement œnotouristique.
La cave regroupe six domaines distincts qui produisent les étiquettes les plus acclamées de la Toscane: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Toscana IGT et Brunello di Montalcino. Le même paysage pastoral composé de collines, de cyprès et de vignobles ravit les visiteurs qui viennent ici pour découvrir l’histoire de la Toscane. Ruffino propose cinq options de dégustation:
MARCHE À TRAVERS LES GRANDS VINS (Du lundi au vendredi à 10h00 et à 14h30. Minimum de 2 personnes. Durée: 1h15)
Promenez-vous dans le domaine et découvrez d'où proviennent les vins les plus représentatifs de Ruffino. Trois étiquettes différentes seront servies le long du voyage à trois endroits différents: la salle des médailles qui donne sur les vignes, le tunnel de vieillissement et le jardin. Un vin différent pour chaque environnement!
LE GOÛT DE LA TOSCANE (Du lundi au vendredi à 10h00 et à 14h30. Minimum de 2 personnes. Durée: 1h30)
Histoire et dégustation de vin se rejoignent dans cette expérience au cœur du Chianti. Découvrez l'histoire de la famille Ruffino et son patrimoine viticole. La visite débutera dans la villa et passera par la zone de production et l’impressionnant tunnel vieillissant. Viennent ensuite une dégustation des vins les plus représentatifs de la cave, ainsi que de leur huile d’olive extra vierge et une sélection de viandes et de fromages locaux.
TRADITION VS INNOVATION (Du lundi au samedi à 10h00 et à 14h30. Minimum de 2 personnes. Durée: 2 heures)
DOCG et Super Tuscans: une comparaison d'histoires, de mythes et de styles de vin différents. Ce circuit unique vous emmène à travers les vignobles du domaine de Ruffino Poggio Casciano, jusqu’à la cave et jusqu’à travers l’impressionnant tunnel vieillissant. L'accent est mis sur les différences viticoles entre deux des styles les plus prisés de la Toscane: DOCG et Super Tuscans. Une fois que vous avez appris ce qui les distingue, il sera temps de goûter! Cette expérience comprend une dégustation de deux étiquettes DOCG et de deux étiquettes Super Tuscan, ainsi que de leur huile d'olive extra vierge et une sélection de viandes et de fromages locaux.
LE VIGNOBLE DANS LE VERRE (Du lundi au samedi à 10h00 et à 14h30. Minimum de 2 personnes. Durée: 2,5 heures)
Découvrez les vins du terroir au verre. Cette expérience est une occasion excitante d'explorer les vignobles de Ruffino et de mieux comprendre l'ensemble du processus de vinification. Vous serez conduit à travers les vignobles de Poggio Casciano, puis à la cave où ils auront la chance de goûter un vin qui vieillit directement du tonneau! Ensuite, vous pourrez déguster quatre des étiquettes les plus représentatives de la cave, accompagnées de leur huile d'olive extra vierge et d'une sélection de viandes et de fromages locaux.
RETOUR DANS L'AVENIR (du lundi au samedi à 10h00 et à 14h30. Minimum de 2 personnes. Durée: 2,5 heures)
Dégustez les nuances du vin le plus emblématique de Ruffino: La Riserva Ducale Oro. Cette expérience est une dégustation verticale qui vous ramène dans le temps. Le voyage commencera par une visite du musée de l’imprimerie, de la cave de production et du tunnel de vieillissement du domaine de Poggio Casciano. Une dégustation de quatre différents Riserva Ducale Oro, le label phare de Ruffino, le Chianti Classico, suivra. Il s'agit d'une occasion unique de plonger dans le passé, le présent et l'avenir du rôle central du Chianti Classico et de Ruffino dans la production de ce vin.
