Le centre d'interprétation Los Molinos est situé à Tiscamanita, un village dans la zone centrale de Fuerteventura, où l'agriculture était le mode de vie principal. Le musée est situé dans un bâtiment à l'architecture traditionnelle, avec ses salles typiques entourant une cour pittoresque avec un grenadier, appartenant à une famille d'agriculteurs.
Après la visite des différentes salles, avec divers objets originaux liés à la meunerie, la visite du musée se termine par une impressionnante projection. Le moulin à vent, qui peut être exploré, conserve encore sa machinerie d'origine. Pour compléter l'expérience, vous pourrez déguster la recette la plus typique et traditionnelle des îles Canaries : le gofio amasado. Terminez la visite avec un peu de douceur.