Le Pupille est membre de The Grand Wine Tour : une association des meilleurs vignobles d'Italie qui propose des dégustations de vin exclusives, des hôtels-boutiques, des restaurants étoilés et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin et à une clientèle de luxe. Le label d'excellence TGWT est la toute première certification italienne de qualité qui distingue les standards élevés de l'hôtellerie œnotouristique.
L'histoire de la ferme et de la cave Pupille remonte aux années 1960 quand Alfredo a décidé de transformer un pavillon en une ferme toscane typique. Cette production initiale de vin privé est devenue un projet vinicole plus important dans les années 1980, à mesure que les vignobles s'étendaient pour couvrir davantage de terres agricoles. Ce projet a eu beaucoup de succès grâce au soutien de l'un des plus grands producteurs mondiaux de vin, Giacomo Tachis, œnologue et père de nombreux vins célèbres, dont Sassicaia, Solaia et Tignanello.
À la mort de son fondateur en 1985, la direction de la ferme arrive entre les mains d'Elisabetta Geppetti, une jeune femme avec une vision fraîche et forte. Cette date marque la transition de l'entreprise d'une ferme familiale à une véritable production vinicole moderne.
Les vins produits à Pupille sont rendus uniques par la philosophie de la cave qui mélange un respect bien défini de la tradition avec une vision contemporaine et une conscience environnementale. Dans le vin, vous retrouverez la sagesse du passé revisitée par une formule extrêmement technique et professionnelle.
La base de tous les produits de Pupille est une grande élégance reflétée dans les tanins extrêmement évolués équilibrés avec une grande fraîcheur déterminée par l'acidité idéale, grâce à la brise de mer qui atteint les vignobles répartis dans toute la Maremme.
Initialement, les terres agricoles comprenaient 12 hectares de vignobles dédiés à l'expérimentation du Sangiovese qui se trouvait sur la terre. Au fil des années, cependant, les terres se sont étendues jusqu'à 420 hectares - dont 75 sont des vignobles et 20 des oliveraies.
À la ferme, vous pourrez profiter de promenades et de paysages pittoresques qui ne peuvent être vécus que dans la Maremme en Toscane. Plongez dans l'une des nombreuses expériences de dégustation incluses parmi les suivantes :
Dégustation de vin classique
- Poggio Argentato
- Morellino di Scansano
- Riserva
Dégustation de Morellino
- Morellino di Scansano
- Riserva
- Poggio Valente
Dégustation "Come and Wine"
- Rosamati IGT Toscana Rosato (Syrah)
- Poggio Argentato IGT Toscana Bianco (Traminer and Sauvignon Blanc)
- Pelofino IGT Toscana Rosso (Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Morellino di Scansano DOCG
- Morellino di Scansano DOCG Riserva
Dégustationn de vins de cru
- Poggio Argentato
- Poggio Valente
- Saffredi
- Solalto
Dégustation de vin guidée avec cigares et chocolat
- Saffredi IGT Maremma Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) accompagné de chocolats, des cigares et une suprise spéciale : la dégustation d'un ancien vin millésimé
San Giovese... what else?
- Morellino di Scansano DOCG
- Morellino di Scansano DOCG Riserva
- Poggio Valente IGT Toscana Rosso (Sangiovese)
Dégustation de vin "Super Tuscan"
- Poggio Argentato IGT Toscana Bianco (Traminer et Sauvignon Blanc)
- Morellino di Scansano Riserva
- Poggio Valente IGT Toscana Rosso (Sangiovese)
- Saffredi IGT Maremma Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Dégustation "Maremma in a wine shell"
- Poggio Argentato IGT Toscana Bianco (Traminer and Sauvignon Blanc)
- Rosamati IGT Toscana Rosato (Syrah)
- Pelofino IGT Toscana Rosso (Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Morellino di Scansano DOCG
- Morellino di Scansano Riserva
- Poggio Valente IGT Toscana Rosso (Sangiovese)
- Saffredi IGT Maremma Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)