Préparez vos papilles gustatives pour une cuisine vietnamienne authentique, préparée directement chez vous! Ce cours de cuisine en ligne vous transportera pratiquement dans un village rural du nord du Vietnam, où vous serez accueilli dans la maison d'une famille locale. Avec vos hôtes, vous préparerez des plats traditionnels vietnamiens comme du poulet ou du tofu avec de la citronnelle et des légumes de saison sautés, le tout en utilisant des ingrédients que vous pouvez trouver près de chez vous.
Vous commencerez votre expérience en ligne par une série de présentations. Ensuite, il est temps de cuisiner! Vos hôtes vous apprendront à cuisiner une salade de saison, du poulet ou du tofu sauté à la citronnelle et au piment, et des légumes sautés de saison, en utilisant des ingrédients provenant directement du jardin familial. Ne vous inquiétez pas, vous devriez pouvoir les trouver près de chez vous. Sinon, vos hôtes peuvent suggérer des substituts. Une fois que vous avez fini de cuisiner, vous pourrez profiter de ce que vous avez préparé.
Tu auras besoin de:
- Poulet (ou tofu)
- 200g de concombre
- 70g de carotte
- 500g de poivron
- Bok choy
- 1/2 citron vert
- Citronnelle
- 100-150g de piment
- 300g d'ail (ou de poireau)
- 100-150g de curcuma
- 100-150g de gingembre
- 100-150g de cassonade
- 100-150g de sucre blanc
- L'eau
- Le sel
- Sauce de poisson (ou autre sauce végétarienne)
- Fruit
- Thé vert
- Bière (facultatif)
Hôte anglophone local
Ingrédients et fournitures pour le cours de cuisine
