Située entre la Sierra Maestra et la mer des Caraïbes, la deuxième ville de Cuba, Santiago, offre un contraste saisissant du fait de son héritage afro-caribéen, son âme latine et sa culture indienne. Elle constitue une localité contemporaine qui regorge d'activités et de curiosités. Vous vous y rendrez pour la journée et vous visiterez son centre historique, une distillerie de rhum et le cimetière de Santa Ifigenia.
À juste titre, Santiago est connue comme la ville des héros : Fidel Castro y a lancé la révolution et le héros national Jose Marti, y repose aujourd'hui. Vous commencez par visiter le centre,en passant par la place de la Révolution, le parc Cespedes et la forteresse El Morro classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Vous vous frayerez un chemin jusqu'au cimetière de Santa Ifigenia, où sont enterrés des personnages emblématiques de l'histoire de Cuba.
Vous vous plongerez ensuite dans l'histoire de la famille Bacardi, du rhum à la distillerie, avant de savourer un déjeuner sous forme de buffet au restaurant. Avant le retour, vous disposez de temps libre pour poursuivre votre visite et flâner dans les ruelles, les boulevards et les jolies places.
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