Arrêtez-vous d'abord au petit village de Salignano pour visiter son impressionnante tour de défense. Toute la population du village pourrait se réfugier dans la tour en cas d'attaque par les Sarrasins. Nous irons à Patù, où nous découvrirons le Centopietre, monument énigmatique construit avec une fonction funéraire, puis utilisé comme chapelle religieuse (il y a des traces de fresques byzantines) et, récemment, même comme bergerie.
En parcourant les routes de campagne, vous verrez la colline où se trouvait autrefois le village de Vereto, probablement la plus grande et la plus importante colonie messapienne de Salento, la partie continentale de cette population dont les vestiges ont été retrouvés dans toute la péninsule. Nous atteindrons ensuite Barbarano et visiterons le sanctuaire de Small Leuca et sa grotte, ancienne destination de pèlerinage et refuge pour les pèlerins se rendant à Leuca.
Au retour, nous visiterons le château de Giuliano et enfin Castrigano, où nous descendrons à l'impressionnant moulin à huile souterrain. Dégustation finale au restaurant "Retrò" à Castrigano.
Vélos et casques sont fournis
